Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 13-02-2015
Метки: Гайвань, Пин Ча, Секреты мастерства, Чайная церемония
Если чайник – это отец чайной церемонии, то Гайвань – это её мать. Нет ничего удобней, чем Гайвань в умелых руках. Быстрая смена чайного листа, скоростной пролив и нейтральное отношение фарфора к разным сортам чая – всё это делает Гайвань универсальным предметом. Правда, для новичков она кажется очень неудобной.
В дальнейшем, я обязательно создам практический материал по теме: «В чем разница между чайником и Гайванью?», а также подготовлю основные правила заваривания через Гайвань для новичков.
Но сегодня, речь пойдет немного о другом…
В ходе обучения в Клубе Чайной Культуры я получил прекрасную академическую базу, но были и некоторые пробелы в чайной школе. Например, в регулярной практике мы использовали всего два хвата Гайвани с некоторыми модификациями.
И этих наработок было недостаточно для того, чтобы выразить красоту жеста в чайной церемонии.
Итак, в ходе самостоятельной практики, я совершенствовал ГунФу в работе с Гайванью, изобретал новые приемы и заимствовал некоторые у других чайных мастеров.
И наконец, настал тот день, когда каждый из них получил своё название!
Всего оказалось без малого 49 способов, как заварить чай в Гайвани. А именно 7 способов держать Гайвань в руке и 7 специальных положений для крышечки…
