Чайный тур на озеро Си Ху или записки в сладком соке кленовых листьев.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 29-05-2017

Метки: , , ,

Один мой хороший знакомый рассказал историю о своем путешествии на озеро Си Ху. Я записал рассказ с его слов и немножко добавил своего авторского стиля изложения, которую и назвал ради красного словца «сладким соком кленовых листьев». В прочтении этой истории вам непременно будет интересно определить на глаз — где же оригинальная часть, а где дополненная?

А вот в прочем и сам текст.

Во время командировки в провинцию Чжецзян я решил посмотреть какую-нибудь живописную местность, и выбрал город Ханчжоу с его знаменитым озером Си Ху. Выбрал потому, что она оказалась рядом с Шанхаем, где я в тот момент находился. Неожиданным образом совпало, что в это время я читал книгу про Джека Ма, основателя компании «Алибаба». Эта книга про то, как одна из самых крупных компаний в мире создавалась учителем английского языка в маленькой квартирке на окраине города. Там довольно часто упоминался местный чай, а именно знаменитый колодец дракона. И всё сложилось в одну картину, я поехал на озеро Си Ху пить изумрудный чай из стеклянных стаканов и читать книгу про легенду китайского бизнеса.

чайный тур

 

Шанхай очень суетной город и мне в нем не так комфортно, как в Пекине. Такое ощущение, что все здесь тебя пытаются надуть. Как будто в офисах-однодневках работают одни приезжие из других провинций и, получив крупный контракт, растворяются в потоке дхарма-частиц. Как будто за внешним лоском многоэтажных стеклянных исполинов скрывается огромная фабрика по производству иллюзий. Впрочем, длинный перелёт и жара сильно сказывались на восприятии, и я не стал придавать этим мыслям особенное значение…

чайный тур

Каким-то образом я умудрился перепутать между собой вокзалы, и вместо экспресса пришлось ехать на обычной электричке. Вместо стерильного и молниеносного путешествия в белоснежном поезде, мне предстояло слиться в едином порыве с народными массами, два с половиной часа вдыхать запах костра и изучать особенности местного колорита. Естественное поведение прослеживалось во всем и если сначала обескураживало, то потом становилось частью этой удивительной азиатской картины.

чайный тур

Китайцы послушно сидели с дорожными чайными бутылочками и ждали своей станции. В этих бутылочках был не только чай, но и достаточно странное, экзотическое содержимое, которое удивляло своим многообразием: какие-то бледно-желтые, распустившиеся бутоны, красные сморщенные ягоды, стручки замысловатой формы похожие на детские пальчики, медузообразные блестящие мантии вперемешку с круглыми шарами коричневого цвета, по своему виду напоминавшими маленькие безжизненные планеты, а также невероятное изобилие трав и кореньев, которые смешиваясь между собой составляли паноптикум замысловатых форм играющих тенями в лучах света, мерцающего от пролетающих мимо телеграфных столбов. Да, всё это было в дорожных чайных бутылочках…

чайный тур

Одна девушка рядом со мной, включив эстрадную песню в режиме динамика на своём мобильном, подпевала с видом несчастной любви. Лицо её выражало всю ту гамму страданий, на которую способен 16-ти летний подросток в то время, когда ему кажется, что сердце разбито раз и навсегда, а дельнейшее существование оказывается полностью лишенным смысла. Песни играли минут двадцать и это порядком поднадоело, но я не стал ничего говорить. Мне показалось, что людям это нравится – слушать чужой караоке.

чайный тур

Всегда замечал, что китайцы готовы пройтись ногами друг по другу, но сделать это они могут очень вежливо. В вагоне они уступали места друг другу и улыбались. Одна женщина залезла в обуви на кресло, чтобы поставить сумку на верхнюю полку. Всё это сочетание, гремучий коктейль из естественности и культуры, чем-то напомнил мне то, что происходит в России.

От вокзала в Ханчжоу я взял такси и достаточно быстро добрался до озера Си Ху. Там было очень много народа, как настоящее паломничество к святым местам. Так, что даже мой водитель не смог выехать на набережную и высадил меня за пару кварталов.

чайный тур

Что же «святого» в этих местах и что магнитом притягивает сюда эти толпы народа? Могу лишь предположить, что интерес к озеру Си Ху, которое считается самым красивым озером в Китае, подогревается тем фактом, что это родина  чайного мастера Лу Юя (автор чайного канона) и здесь император Цянь Лун основал походный дворец и заложил императорский сад в котором были посажены 18 кустов культового чая Лун Цзин. Кто-то приезжает сюда за чаем, а кто-то за красотой…

Здесь очень много молодых пар, которые ищут романтики, а некоторые организуют здесь свадебные фотосессии. Девушки позируют в белых платьях на мостах и в беседках. Некоторые держат на руках маленьких собачек, другие сами запрыгивают на руки к своим мужьям. Насколько я понял, особенным шиком считается фотосессия в чайных кустах.

В основном публика цивильная и деревенских бандитов я не видел.

чайный тур

Самое интересное – это пешие прогулки по озеру Си Ху. Я конечно обалдел от его красоты. Озеро разделено множеством малых мостов, которые соединяют маленькие острова. Переходя с одного другой, совершенно теряешь их счет. Повсюду плавает золотая рыба. Мне повезло, и я попал на период цветения сливы, которая считается символом красоты. На озере стоит древняя пагода Лу Юя, которая построена в седьмом веке. Сегодня на её фоне виднеются небоскребы, что переводит пейзаж в разряд какой-то запредельной красоты, в которой древность соединяется с видом из будущего.

чайный тур

Музей чая в Ханчжоу находится в отдельном парке с озерами и у него есть свои плантации чая. Здесь я познакомился с технологией приготовления чая всех сортов, узнал регионы произрастания и увидел много раритетного чая в необычных формах..

чайный тур

Показательно то, что в музее чая история чайной культуры описывается с момента рождения Лу Юя, как будто подчеркивая особенную значимость этого персонажа во всей истории чая, делая его точкой отсчета в новой системе координат.

чайный тур

На входе в музей чая стояла доска для заваривания, и любой желающий мог принять участие в чайной церемонии. В это время китаянка готовила здесь чай для компании европейских туристов. В целом на озере Си Ху было очень мало европейцев, да что и говорить — они практически не встречались на моем пути.

чайный тур

Повсюду здесь растет чай и каждый дом имеет свою делянку. Ценник оказался везде одинаковый, около 1000$ за килограмм. Пока я катался на велосипеде в поисках девственниц, которые собирают такой дорогой чай не иначе как губами, незаметно стемнело. Я хотел перекусить и случайно заехал в частный сектор. Здесь познакомился с китайцами, которые были очень гостеприимны и пригласили на ужин. Мне это очень понравилось. В Китае можно неожиданно попасть в гости к хорошим людям и это очень распространенное явление.

чайный тур

Там же они обжаривали чай в котлах, и подавали в обычном стеклянном стакане. Меня удивил контраст между ценой на чай и способом его приготовления без каких-либо церемоний.

Сам я не фанат зелёного чая, но свежий он конечно хорош и дает определенную бодрость. Весенний и летний свежий чай, который хорошо пьется в беседке с видом на озеро Си Ху, но в суровой Москве мне больше нравится пить темные улуны и красный чай. Это дело вкуса.

Единственное что расстроило меня во всем чайном туре – это зоопарк в городе Ханчжоу. Он был похож на уменьшенную и не совсем удачную копию московского зоопарка с железобетонными вольерами с грязными пандами, которых даже не хотелось фотографировать.

IMG-20170517-WA0038

Два дня для чайного тура в город Ханчжоу мне показалось мало. И если вы соберетесь туда поехать, то нужно запланировать чуть больше времени для прогулок по замечательным окрестностям и дегустацию свежего зеленого чая в стеклянных стаканах с видом на прекрасное озеро Си Ху.

Счастливого вам пути!

 

Чайный мастер Лу Юй, первый в своей профессии. Жизнеописание.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 04-02-2012

Метки: , , , ,

Лу Юй (Постепенность лебедя) по прозвищу Ли Хун Цзянь оказал центральное влияние на развитие китайской чайной культуры. Его жизнь была наполнена интересными событиями и путешествиями, он общался со знаковыми фигурами династии Тан и умел совмещать светские контакты и жизнь уединенного отшельника.

В разное время он жил под псевдонимами Дун Ган Цзы (Мудрец из деревни Дун Ган), Сан Чжу Вэн (Тутовый Старец), Дун Юань Цзы (Мудрец восточного сада), что отражало его истинную сущность.

Из автобиографии Лу Юя можно узнать следующее: «Внешне я безобразен как Чжун Сюань и Мэн Ян, к тому же – заика, как Сян Чжу и Цзы Юнь, хоть я талантлив и сообразителен. Мне характерна предвзятость и я нервный, я часто настаиваю на своём мнении, хотя уговоры друзей всегда принимаю безо всякого сомнения. При знакомстве с человеком, если что-то мне не нравится – я молча ухожу, поэтому многие сомневаются, говорят, что я человек обидчивый. А если я обещаю людям сделать что-то в срок, то не откладываю, несмотря на тысячи ли, лёд и снег или по дорогам «бродят тигры и волки».

Чайный мастер Лу Юй

Лу Юя трудно назвать чайным мастером, спектр его навыков и умений гораздо шире, но именно «Чайный канон» надежно отпечатал его имя в исторических хрониках …итак, каким же был первый чайный мастер?