АЦИМАО — магазин Аргентинского мате, Китайского чая и Предметов искусства.

5

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные клубы и магазины | Опубликовано 21-10-2012

Метки: , ,

«Ацимао» — это молодая и динамичная бизнес-команда, заряженная энергией растительного происхождения.

Ребята не просто продают чай и мате, а развивает эти направления в России всеми возможными способами: проводят выездные чайные церемонии, устраивают мастер-классы по мате, разрабатывают системы, помогающие в работе с этими продуктами, занимаются научно -исследовательской деятельностью, а так же организуют перфомансы и флешмобы.

Команда «АЦИМАО» формирует культуру матепития в России, предлагая широкий выбор не только калабасов porongo для любителей традиционной церемонии, но и специальных матермосов, привносящих энергетический напиток в повседневную жизнь человека.

С помощью обучающих видео – программ, открытых лекций и мастер классов по приготовлению мате Ацимао обеспечивает вертикальное развитие рынка и полноценное взаимодействие с другими субкультурами.

Ассортимент магазина «Ацимао» включает в себя сегмент из 15-20 позиций таких  марок аргентинского мате, как Andresito, Clareando , La Sagrada, Don Lucas, La Hoja, Palermo, Rios. Отличительной особенностью этих марок является принадлежность к внутреннему рынку провинции Миссионес.

Это значит, что для производства этого мате используется сырье из северной части провинции Миссионес – сельвы, где влияние корпораций ослаблено, а природа сохраняет бурые почвы и климатические условия.

Бурый цвет почвы не случаен, в ней содержится много железа. Это самая благородная почва для культивирования Йерба Мате. Магия места, вкупе с традиционной технологией барбаква и двухлетней выдержкой делает Мате мягким, сохраняя силу листа и раскрывая вкусовые качества и свойства Мате.

Поскольку АЦИМАО не является перекупщиком, а сами привозят Аргентинский мате с плантационных угодий. Поэтому цены в магазине мате, одни из самых низких на Российском рынке.

Также, магазин «Ацимао» представляет высокосортный китайский чай, ассортимент которого насчитывает около ста позиций, включая основные сорта и категории:

— Белый чай (Бай Му Дань, Бай Хао Инь Чжень)

— Зеленый чай (Би Ло Чунь, Лю Ань Гуа Пянь, Лун Цзин)

— Желтый Чай (Цзюнь Шань Инь Чжень)

— Бирюзовый Чай (Те Гуань Инь, Да Хун Пао, УИ Ба Сянь)

— Красный Чай (Тань Ян Гун Фу, Исин Хун Ча)

— Черный Чай (Лю Бао Ча, Пуэр Ча)

Наборы для чайной церемонии порадуют даже самого искушенного ценителя чая. В наличии есть дорогая исинская глина с китайским фарфором и более простые и быстрые решения для приготовления чая.

Также, «Ацимао» предлагает услугу выездные чайные церемонии при поддержке «Гильдии чайных мастеров».

Стандарт качества в магазине «АЦИМАО» определяется в работе с провинциальными  поставщиками аргентинского мате, которые не заинтересованы в получении сверхприбылей, объемы производства не превышают 30 тонн. Эти компании работают только с Yerba Mate, что сохраняет аутентичность продукта, который соответствует самому требовательному вкусу на своей родине, а в Россию попадает без влияния крупных перекупщиков.

Внимательно наблюдая за оборотом продукции, команда «АЦИМАО» осуществляет контроль качества мате и не допускает снижения стандартов.

Доставка товаров «Ацимао» осуществляется во все регионы Российской Федерации.

Научная деятельность «АЦИМАО» заключается в наблюдении за последними разработками и внедрение новых знаний в бизнес – процессы. В академии им. Сеченова проходят исследования Ilicis Paraguariensis (Падуб Парагвайский), изучаются полезные свойства мате и их воздействие на организм.

Интересный факт : принято считать , что именно русские ученые открыли химический элемент под названием МАТЕИН.

Александр и Марина говорят про мате:

«Мы пьем мате так, как это делают в Аргентине и стремимся интегрировать матепитие в обыденную реальность, сделать его доступным и понятным для обычного русского человека. В мегаполисе этот напиток играет важную роль защиты и очищения, при этом не требует к себе церемониального подхода.»

Вода + стакан + трубочка + Мате = неиссякаемый источник энергии!»

Предметы искусства  — это изюминка в ведении бизнеса «Ацимао» и стремление перевести товарно – денежные отношения на другой уровень  Для покупателей, наряду с аргентинским мате и китайским чаем , представлены авторские картины и музыкальные записи.

Специальное предложение Мате для HoReCa включает в себя точно рассчитанные порции и удобную посуду для приготовления мате. Быстрый и взвешенный подход в подаче энергетического напитка соответствует всем требованиям ресторанного бизнеса.

Развитие «Ацимао» заключается в разработке новых рецептов, купажей, смесей и форматов подачи, что расширяет горизонты возможностей в употреблении аргентинского мате и китайского чая и делает их более понятными для вкуса российского потребителя.

Также, Ацимао помогает в развитии чайного бизнеса и дает для этого все необходимое, включая : бизнес – обучение, рекламное продвижение, особую систему цен для партнеров.

Компания «Ацимао» основана в 2009г.

Контакты :
8-916-7236619       Александр
8-926-9030017       Марина

Skype: ACIMAOSHOP

Адрес магазина мате и чая :

г. Москва
м. Курская
Нижний Сусальный переулок,д.5 стр.6
территория завода «Арма»

Адрес чайного магазина и кафе:
м. Кузнецкий мост
ул Рождественка (Варсонофьеский пер. д.1)
SQUAT CAFE

*Специальное предложение для читателей «Чайного путеводителя» по адресу www.teamaster.info – это возможность купить мате и калабас со скидкой 10%. Достаточно просто сказать, что вы «от Шелкопряда» и получить привилегию.

Вернуться на главную страницу журнала

Чайный мастер и чайная церемония“.

Вакансия. Требуется чайный сомелье на работу в ресторан «Турандот».

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Деловой эксперт | Опубликовано 02-07-2012

Метки: , ,

Ресторан «Турандот» — это один из самых дорогих ресторанов Москвы, настоящая драгоценность культуры и гастрономии.  Колоссальная площадь 14 залов, огромный штат, безумные по красоте декорации и украшения интерьера из антиквариата: фарфоровые камины, механические павлины и китайские клавесины радуют взор самого требовательного эстета. В этом удивительном месте китайский чай занимает особенное место и требует подачи на самом высоком уровне.

Требуется чайный сомелье на постоянную работу по завариванию китайского чая.

 

узнать подробнее о вакансии для чайного сомелье