Как определить качество чая? Профессиональная дегустация чая.

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 31-01-2015

Метки: , , ,

Дорогие друзья и читатели журнала Teamaster.info, для Вас мы предлагаем статью натурфилософского и исследовательского характера «Как определить качество чая? Профессиональная дегустация чая.»

Этот текст поможет Вам выстроить последовательный подход в определении качества чайного листа и научиться ориентироваться на чайном рынке.

Дегустация чая – это профессиональный подход в оценке качества чая, его характера и лекарственных свойств, который позволяет максимально раскрыть четыре драгоценности: вкус, цвет, аромат и форму, а также определить характер и силу воздействия чая на организм.

Дегустация чая

Профессиональная дегустация чая направлена на подготовку карты вкусов и ощущений. Этот материал может найти применение в чайном клубе или магазине, и помочь покупателю выбрать подходящий по настроению чай без дополнительных усилий.

В данном случае чайный мастер выступает, как эксперт, его навыки помогают раскрыть характер и выявить потенциал чайного листа.

Также, профессиональная дегустация поможет оценить качество чая, выбрать надежного поставщика и сделать правильную закупку. На основе регулярных наблюдений формируется банк данных, в котором содержится вся необходимая информация о качестве чая определенной марки за точный период из конкретного региона.

Узнать больше про дегустацию чая→→→

О чайных купажах и волшебных смесях… Рецепты и рекомендации в приготовлении китайского чая.

1

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Башня алхимиков | Опубликовано 30-08-2013

Метки: , , ,

Введение.

С детства мы испытываем жажду приключений. Она выражается в непрестанном поиске новых пространств для игры в жизнь. Вырастая, человек насыщается поиском, но приключения не исчезают – они переносятся из горизонтальной в вертикальную плоскость развитие.

Что это значит?

Мы больше не ищем новые города, страны и континенты, мы обращаем взгляд в глубину своего существа и на первый план выходит опыт сенсорного восприятия, который может быть получен в профессиональной дегустации чая.

Качество чая

…узнать больше про алхимию чая