Философия чая, или Танец чайного листа. Интервью для компании ООО «Директ Почта».

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Деловой эксперт, Школа чайного мастерства | Опубликовано 27-10-2016

Метки: , ,

Для кого-то чай — это просто горячий напиток, скрашивающий рабочие будни и позволяющий согреться, а для кого-то — часть великой культуры. Китайцы любят говорить: «Вся вселенная помещается в чайнике». И на то есть причина. Ведь чай является самым употребляемым напитком в мире.

На самые насущные и интересные вопросы об этом древнейшем напитке ответил наш чайный эксперт Вадим Шелкопряд.

– Чай – великое открытие природы! Он имеет почти пятитысячелетнюю историю, его знают и любят во всем мире. Это второй по потреблению напиток после воды. А что такое для вас чай? И как вы думаете, почему все его так любят?

– Всем привет! Для меня чай – это образ жизни и образ мышления. Долгое время, проникая в суть этого напитка, я почувствовал, как границы между моими ощущениями в жизни и ощущениями во время Чайной церемонии размылись. То, что было частью Чайной церемонии, стало частью жизни, и наоборот. Чай для меня – это сок жизни. Чай бесконечно многообразен в своих проявлениях, и каждый человек может найти в этом напитке то, что нравится именно ему. Люди на Севере пьют его, чтобы согреться, а люди на Юге – чтобы охладиться. Чай во всей полноте своих свойств может охватывать вкусы и интересы многих людей.

>>>Читать полный текст интервью>>>

Чайный тур. В гостях у мастера Мо Гэна делаем чайную посуду своими руками!

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 22-09-2016

Метки: , ,

Когда мы едем в чайный тур обязательным пунктом программы становится лепка на гончарном круге в компании китайских мастеров. Не могу сказать, что результат соответствует ожиданиям, но сам процесс очень занимательный…

чайный тур

(Это сладкий батат, испечённый в углях под гончарной печкой)

Кусок желеобразной массы превращается в округлую форму, вытягивается и извивается, как змея, затем раздувается будто воздушный шар и проседает обратно под тяжестью рук. Фишка в том, что если ты не умеешь работать на круге, то для тебя является полной неожиданностью результат творчества. Ты просто погружаешь руки в глину, и она ведёт тебя за собой, как танцовщица в аргентинском танго, достаточно просто держаться за её талию…

Наконец-то можно расслабиться и следовать за едва уловимым ритмом, пульсацией, которую керамисты называют «тиком».

Что получится? Заранее узнать невозможно.

При этом мастера вытворяют с куском глины абсолютно всё, что захотят! Закручивают его и расширяют, делают тонкие стенки и поднимают высоко вверх, как будто с лёгкостью, но на самом деле с ювелирной точностью. Лепка на круге подобна занятиям цигун и тайцзицюань.

Чайный тур. Общение с керамистами и лепка на круге>>>

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 19-09-2016

Метки: ,

чайная охота

Всем привет!

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

В ходе четвертого чайного тура мы пройдёмся по новинкам сезона и свежему урожаю, обратимся к проверенным поставщикам и проведём профессиональную дегустацию чая в незнакомых магазинах и бутиках чая..

Я приглашаю вас принять участие в Чайной Охоте и обрести свой чай со скидкой 50% от московской цены. Вы просто делаете перевод на мою банковскую карту от 10 до 100 тысяч рублей,  говорите свои пожелания и наблюдаете на моём сайте http://teamaster.info за ходом чайной охоты.

18 октября я возвращаюсь в Россию с наиотличнейшим чаем первой свежести.

Он ваш.

Чайный тур с Вадиком Шелкопрядом. Выбор исинских чайников и живописные синяки на 22-й секунде.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 03-07-2016

Метки: ,

Всем привет, в процессе подготовки к чайному туру осень 2016, я решил выложить свои видеоматериалы из путешествия.

В этом сюжете мы приходим в гости к моему другу по имени Чжу. Его родина – город Исин, а город Исин – это родина знаменитых чайников из одноимённой глины.

Вот такой вот палиндром.

Мы поднялись на второй этаж чайного домика в галерею и пьём кипяточек, потому что больше не можем пить чай.

Это необычное ощущение, когда ты понимаешь : «Всё, хватит! Ещё одна чашка и мануфактура по производству Пустоты придёт в движение».

В ходе дружеского общения участники чайного тура узнают про наработку чайников из исинской глины и немножко торгуются за чайник ручной работы.

Вы можете увидеть собственными глазами, как наработанный чайник отличается от нового. После этого можно сделать вывод, почему старая чайная утварь может стоить дороже чем новая…

Да, может быть в магазинчике Чжу, не так круто, как в галерее Пу Ши Мин, но каждый раз, когда я бываю в Китае, то обязательно захожу в гости и узнаю что-то новое про исинскую керамику и способы заваривания китайского чая.

Каждый чайный тур проходит по стандартной программе, но всегда случается что-то неожиданное и новое.

На этот раз наши путешественники оделись в тельняшки и решили удивить Чжу своими огромными живописными синяками, которые остались от медицинских банок. Но для китайца такое зрелище является привычным, а вот для наших путешественников – это прекрасная возможность поправить своё здоровье в ходе чайного тура.

Если вы хотите поехать в Китай, а может быть даже отважитесь на Путешествие в Шао Линь, звоните мне по телефону 89169908810 или пишите на почту vadim@teamaster.info.

До встречи!

Профессиональная дегустация чая. Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 26-06-2016

Метки: , , ,

Дорогие читатели, всем привет!

Сегодня мы проводим профессиональную дегустацию чая Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года по всем правилам и канонам, нами же и созданным. Десять пунктов подробного описания и вуаля! Перед нами открывается картинка чая, того какой он на самом деле и, что самое важное, его качественная оценка, проведённая по системе среднего балла.

чайная школа

Профессиональная дегустация чая интересна тем, что помогает людям развить чувство вкуса и обоняния, научиться лучше чувствовать оттенки чая и пищи в целом.

Мы проводим её в чайной школе и в ходе чайного тура в Китай, так что любой желающий может попробовать себя в роли дегустатора и сомелье, удачи!

А мы начинаем…

Узнать больше о профессиональной дегустации чая!

→ Чайные туры в Китай или путешествие в тысячу Ли начинается с первого шага…

9

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 18-02-2016

Метки: , , , , ,

Дорогие друзья, четвертый чайный тур пройдет в апреле 2017 года  (даты обговариваются) и у Вас ещё есть шанс присоединиться к нашей группе, осталось 5 мест. Вашему вниманию предлагаю обновленную программу нашего путешествия.

По всем вопросам звоните 89169908810.

Чайный тур в Китай– это возможность удивительного погружения в аутентичную среду провинции Гуандун и её столицы Гуанчжоу с крупнейшим в мире чайным рынком и керамическими мастерскими в районе Фошан, шоппинг-молами и захудалыми лавчонками на первой, второй и уж тем более третьей линии, многоэтажными ресторанами премиум-класса и домашними кафетериями, стеклобетонными небоскребами и старыми улицами с тысячелетней историей…

чайные туры

Ваш проводник в мире чая Вадик Шелкопряд на Пути Чая с 2008 года, создатель Гильдии Чайных Мастеров и первооткрыватель границ жанра «Чайный театр», организатор чайных туров в Китай, автор системы обучения «Алхимия Чая», редактор интернет-журнала www.Teamaster.info

Вадик Шелкопряд

узнать больше про Чайный Тур в начале апреля>>>

Галерея Пу Ши Мин — сокровищница китайской чайной культуры. Программа чайного тура.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 09-02-2016

Метки: , , ,

Галерея Пу Ши Мин 朴石茗 переводится не понятным мне образом, дословно это как – простой камень династии Мин или бесхитростная скала династии Мин… Из всего ясно, что хозяева с присущей китайцам скромностью попытались этим простым названием смягчить пафосный блеск и художественный размах самой галереи, при этом сохранили её династийную принадлежность и литературную сложность названия…

Сергей Мстиславский так поясняет суть названия:

«Династия Мин это другой иероглиф. 明 А этот Мин 茗 переводится как «чай». Поэтическое имя чая. Кстати, у Лу Юя в Чайном каноне данный иероглиф тоже фигурирует как один из синонимов 茶. Название галерии построено на игре слов. 朴实名означает «честная/незапятнанная репутация». Замена двух иероглифов на созвучные придало дополнительный смысл названию. «Камень» символизирует землю и заодно основу человеческой натуры, которая всё время перегревается, и её нужно поливать «водой», в данном случае — чаем, остужать».

Попасть сюда практически нереально без проводника, так как галерея находится обособлено от других достопримечательностей в отдаленном районе города Гуанчжоу.  Сайты галереи Pushiming.com и psm10000.com не работают, что, в общем то не удивительно для китайских компаний, которые всеми силами стремятся на европейский рынок, но при этом оставляют за собой право на таинственное существование.

Здесь же рядом, если преодолеть транспортную развязку, можно попасть в один из злачных райончиков города, в котором можно найти всё что пожелает душа. Но этому я думаю стоит посвятить отдельный выпуск журнала Teamaster.info.

Так вот, небольшая история о том, как было открыто это чудесное место.

Когда я веду чайную охоту, то стараюсь активно применять свои навыки и умения, которые сформировались за 8 лет чайного Пути и обучения в чайной школе. По возможности я говорю на китайском языке, завариваю чай, играю на флейте и показываю упражнения Цигун — для того чтобы расположить себе китайских друзей и партнеров. Да, в каких-то моментах – это может казаться наивными причудами лаовая, но на практике это помогает в развитии чайного бизнеса и открывает новые двери в Поднебесной.

чайные туры в Китай

Так случилось и на этот раз…

Подробнее »

Возвращение из чайного тура и результаты чайной охоты, осень 2015.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 16-11-2015

Метки: , ,

Дорогие друзья, я вернулся из третьего чайного тура в Китай!

На этот раз мне открылась тайна гармонизирующей китайской еды, я узнал, как по толщине колготок определить благосостояние китайской женщины,  начал восторгаться «утиным калом», постиг базовую мудрость ведения бизнеса на востоке и наконец-то уловил баланс инь ян в игре Го с пятилетним соперником!

чайные туры

Также, результатом чайной охоты стал наивкуснейший «привозь» редких сортов чая, таких как:

  1. «Восточная красавица» из Юннань, белый чай с больших деревьев, медовый и опиумный проказник с удивительно грациозным листом.
  2. Белый Пуэр, то что я искал долгие годы. Пуэр из мохнатеньких почечек изготовленный по технологии белого чая.
  3. Россыпной Шен Пуэр со старых деревьев, который удивляет своим превращением из пахнущего сырой землёй в благоухающий и чистый травянисто-цветочный нектар.
  4. Свежий классический Лун Цзин, без комментариев. Всего 1 кг.
  5. Те Гуань Инь от мистера Вана, чемпиона 2002 года. Прочно вошел в мой ассортимент, на этот раз три сортности, включая 200 грамм Владыки.
  6. Уличный Те Гуань инь, который случайно попался под руку и неожиданно удивил. Вступает в схватку с чемпионом и…
  7. Линейка Северных Улунов от проверенного поставщика, включая Большой Красный Халат, Удивительную Орхидею, Желтую розу и немного Утёсномелодичной Мясной Корицы.
  8. Аромат Пронзающий Небо – свежий гуандунский улун, который всех удивил.
  9. Аромат Утиного Кала (чай-ракета!) и Медовая Орхидея из чайного бутика госпожи Жоу Жоу.
  10. Сяочжуны копченые на сосновых ветках и золотоворсный Дянь Хун, который наконец-то удивляет не только красотой листа но и глубоким затяжным вкусом.

Отдельным пунктом идёт смола пуэра, как отчаянный стафф для тех кому всё-таки нннадо..!

Я потихоньку адаптируюсь и практически не выхожу из дома, так как занимаюсь написанием новеллистических заметок чайного охотника, но всё-таки «влип» в чайная школа, которая пройдёт  17,18,20 числах, есть два места для тех, кто захочет присоединиться.

Чай в этот раз поймался исключительный, так что для всех, кто ценит индивидуальный подход и по-настоящему качественный лист, пишите в личные сообщения и звоните на телефон, я попробую что-нибудь сделать для Вас )))

Также, собой я привез много интересных впечатлений, которыми с радостью поделюсь с Вами на чайной церемонии в субботу в 17.00 в чайной студии «Эра Водолея».

До встречи!

DCIM100GOPROGOPR4274.

Чайная Охота, осень 2015. Инвестируй в настоящий китайский чай!

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 22-10-2015

Метки: , ,

чайная охота чайный тур

Чайные мастера, любители и знатоки чая и чайные пьяницы, всем привет!

Ещё есть шанс поучаствовать в Чайной Охоте, которая пройдет в рамках Чайного Тура!

До 26-го числа включительно я принимаю запросы по поиску настоящего китайского чая, посуды и предметов интерьера.

Также, в личные сообщения я высылаю номер банковской карты для перевода денежных средств и детали проекта.

Воспользуйтесь случаем и инвестируйте в осеннюю Чайную Охоту 2015!

С любовью, Ваш проводник в мире чая.

P.s.

За перепост я сделаю приятную 20% скидку на чай после возвращения из Китая.

Чайный тур и чайная школа для Ольги Денисовой

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 05-09-2015

Метки: , , , , ,

Многие думают, что в Сибири живут особенные люди.

Для многих европейцев Сибирь, это отдельное государство, Сибирь — это то место, где реально по улицам ходят медведи, ну а остальная Россия — это так себе… Но я же не иностранец )

Поэтому, когда мне позвонила Ольга из Кемерово и захотела поехать в чайный тур, а также пройти обучение в чайной школе, я без сомнений сказал: «Поехали!».

Чайный тур продолжался 20 дней и за это время мы посетили 5 городов (Гуанчжоу, Фошан, Индэ, Цзиндэчжен, Шанхай), побывали на чайных плантациях, в керамических мастерских, на знаменитой горе Гао Лин, в пафосных галлереях современных чайных художников и захолустных деревушках, антикварных магазинах и старых печах для обжига керамики.

чайные туры из Москвы

 

>>>узнать про чайный тур в Китай>>>