Рынок традиционных лекарств в Гуанчжоу. Дополнительная программа чайного тура.

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 25-07-2017

Метки: ,

Представьте себе гусеницу-зомби из головы которой вырастает гриб и начинает ей управлять. Это не чудовище из фантастического фильма, а одно из лучших лекарств на планете под названием кордицепс, и мы встретили его на рынке традиционных лекарств в городе Гуанчжоу.
чайный тур
 
Удивительное рядом… Сколько раз мы бывали на соседних улицах в ходе чайного тура, но даже не могли предположить, что самый крупный рынок лекарств в Китае всего в шаге от нас. Если пройти по мосту через реку, то попадешь на тот самый остров Шамьен, где среди ветвистых баньянов располагаются колониальные усадьбы англичан, голландцев и французов. Место, где велись жаркие сражения в ходе опиумных войн 19-го века!
 

Узнать больше про рынок лекарств в Гуанчжоу

Чайный тур осень 2017. Путешествие на остров Ша Мьен 沙面

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 15-07-2017

Метки: , , ,

Привет, друзья!

В ожидании чайного тура, который пройдет осенью 2017 года во второй половине октября, я запускаю цикл микрозаметок.

С интересом буду рассказывать о тех местах, которые мы обычно посещаем в ходе основной и дополнительной программы чайного тура.

Мы начнем со второстепенных элементов программы и шаг за шагом будем приближаться к самому вкусному… Естественно, я не буду раскрывать все фишки путешествия, чтобы у вас сохранялось желание поехать в чайный тур.

Чайный тур

Итак, начинаем…

Остров Ша Мьен 沙面 и его опиумное прошлое…

Находясь в Китае, вы через несколько дней привыкните к его вкусам, запахам, звукам и внешним формам. Да, здесь полно современной архитектуры, но вся она интегрирована в традиционную форму так, что в любой точке, где бы вы не находились будет понятно, что вы в Китае… Это произойдет на третий-четвертый день и ровно в тот момент, когда вы растворитесь в потоке привычных форм вас ждет приятный сюрприз!

Мы посетим остров Ша Мьен, который полностью застроен европейской колониальной архитектурой и на пару часов окажемся на другом континенте…

История острова Ша Мьен в Гуанчжоу связана интересным и очень трудным для Китая временем середины 19 века…

Начиналось все достаточно безобидно, когда европейская аристократия полюбила пить чай из тонкого белого фарфора, а также платки и платья из тончайшего шелка. Ни один из трех товаров не производился на территории Европы того времени и единственным способом их получить был обмен в Китае на серебряные свитки…

Все бы хорошо, но через несколько десятилетий шикарного потребления серебро попросту вымылось из оборота таких значимых стран, как Великобритания, Голландия, Франция.

Надо было что-то решать, но первая и вторая торговая экспедиция закончились провалом, император дал понять европейским купцам, что нет такого товара за пределами Поднебесной, который бы не производился внутри самого Китая.

чайный тур

Тогда на помощь купцам пришел бенгальский опиум, который начал свое триумфальное шествие с портовых городов, в числе которых были Гонконг и Гуанчжоу, через которые наркотик распространился по всему югу Китая. Когда власти поняли, что происходит — было уже поздно…

чайный тур

История опиумных войн делится на два этапа со множеством сражений и бунтов внутри самой страны. Разрозненный и поверженный Китай того времени усвоил свой исторический урок: «Остановка в развитии — это смерть».

За пару столетий Европа в условиях острой конкуренции догнала и перегнала Китай во всех отношениях, в то время как последний долгое время пожинал плоды наследия династии Мин, пребывая в плену иллюзий своего превосходства.

10

Итак, мы прогуливаемся по улицам островка Ша Мьен, на котором в свое время основались европейские купцы в своих роскошных резиденциях, были созданы банки и отели, а также таможенная служба и церковь богоматери Лурдской. Это была закрытая дипломатическая зона, и именно здесь проходили самые сильные сражения того времени…

Удивителен этот контраст, европейская архитектура в окружении тропических деревьев с воздушными корнями. Вместе выглядит, как летающая крепость из мира стимпанка — постройки викторианской эпохи обвитые корнями летающего острова.

Это популярное место для свадеб, здесь «Старбакс» расположен в здании с готической архитектурой и соседствует с антикварной лавочкой.

При желании можно прогуляться по набережной Чжуцзян (Жемчужная река) и перекусить в одном из многочисленных ресторанов.

17

Также, по счастливой случайности на остров переехал чайный магазин моих любимых гуандунских улунов, и наш визит непременно венчает собой чаепитие с высочайшим по качеству чаем от семьи, которая готовила любимый Мао Цзе Дуном сорт по имени «Алеющий восток».

 

Прямо напротив острова Ша Мьен, в пяти минутах ходьбы находится самый большой рынок традиционных лекарств Китая, но об этом я расскажу в следующем выпуске новостей про чайный тур осень 2017.

рынок лекарств в Китае

Понравился рассказ?Приглашаю вас поехать с нами в это удивительное путешествие и увидеть все собственными глазами!

Пишите мне по адресу vadim@teamaster.info или звоните по телефону 89169908810, чтобы узнать подробнее о чайном туре.

С уважением, ваш проводник в мире Чая.

Чайный тур, осень 2017. Поехали с нами!

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 21-06-2017

Метки:

Всем привет!
Пришло время анонсировать ЧАЙНЫЙ ТУР ОСЕНЬ 2017, который пройдёт в конце октября этого года. Это будет пятый чайный тур в провинцию Гуандун по проверенной и обновлённой программе.
 ***
Чайный тур
 
Кому это может быть интересно?
 
Чайный тур вполне актуален для всех, кто тянется к культуре востока, такой странной и очаровательной. В наших путешествиях мы используем чайную церемонию, как портал и получаем возможность понять и почувствовать, ЧТО ЗДЕСЬ ПРОИСХОДИТ?
 
Из сторонних наблюдателей мы становимся частью жизни в Китае, вливаемся в её шумный и бурный поток, прикасаемся к ней и пробуем её на вкус.
 
Чайная церемония – это малая динамическая модель, которая отражает свойства всего общества в целом. Другими словами за чайной доской мы видим весь Китай, а через Китай – Азию в целом.
 
ПРОГРАММА ЧАЙНОГО ТУРА состоит из трёх основных элементов:
 
1. Путешествие на чайную плантацию — это мечта всех любителей чая! Мы посетим один из десяти знаменитых садов красного чая в Ин Дэ. В горном ущелье среди облаков послушаем кваканье древних жаб и насладимся вкусом свежего чая. Там же увидим полную технологическую цепочку производства чая и возможно, своими руками обжарим его в горячем котле!
 
2. Чайный шопинг на самом крупном рынке Китая. Несколько дней подряд мы будем пробовать десятки и сотни сортов чая с комментариями по качеству, мы познакомимся с чаеторговцами и продегустируем чай из всех ценовых категорий. Это очень интересно!
 
3. Керамические мастерские и арт-кварталы в городе Фо Шан, где мы посетим знакомых художников и керамистов, посмотрим огромное количество современных и классических стилей керамики, и своими руками попробуем создать посуду для чайной церемонии на гончарном круге.
Кроме основной программы есть ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА, куда входит посещение галереи Пу Ши Мин, храма предков Жу Миао, академии клана Чен, фабрики одежды для чайных церемоний, мастер-класса по церемонии аромата Сян Дао и игре на традиционном инструменте Гу Чжень, посещение шоу танца драконов и многое другое…
 
В состав чайного тура входят ЭЛЕМЕНТЫ ЧАЙНОЙ ШКОЛЫ ( проф. Дегустация и приготовление чая тремя способами) так что в ходе путешествия вы сможете существенно повысить свой уровень понимания китайского чая, а также закупиться качественным продуктом в результате шопинга.
 
Для меня – это большая радость, провести вас по любимым маршрутам и я сделаю всё, чтобы вам было комфортно и интересно. Полную программу чайного тура можно посмотреть здесь.
С любовью, ваш чайный доктор.

Философия чая, или Танец чайного листа. Интервью для компании ООО «Директ Почта».

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Деловой эксперт, Школа чайного мастерства | Опубликовано 27-10-2016

Метки: , ,

Для кого-то чай — это просто горячий напиток, скрашивающий рабочие будни и позволяющий согреться, а для кого-то — часть великой культуры. Китайцы любят говорить: «Вся вселенная помещается в чайнике». И на то есть причина. Ведь чай является самым употребляемым напитком в мире.

На самые насущные и интересные вопросы об этом древнейшем напитке ответил наш чайный эксперт Вадим Шелкопряд.

– Чай – великое открытие природы! Он имеет почти пятитысячелетнюю историю, его знают и любят во всем мире. Это второй по потреблению напиток после воды. А что такое для вас чай? И как вы думаете, почему все его так любят?

– Всем привет! Для меня чай – это образ жизни и образ мышления. Долгое время, проникая в суть этого напитка, я почувствовал, как границы между моими ощущениями в жизни и ощущениями во время Чайной церемонии размылись. То, что было частью Чайной церемонии, стало частью жизни, и наоборот. Чай для меня – это сок жизни. Чай бесконечно многообразен в своих проявлениях, и каждый человек может найти в этом напитке то, что нравится именно ему. Люди на Севере пьют его, чтобы согреться, а люди на Юге – чтобы охладиться. Чай во всей полноте своих свойств может охватывать вкусы и интересы многих людей.

>>>Читать полный текст интервью>>>

Чайный тур. В гостях у мастера Мо Гэна делаем чайную посуду своими руками!

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 22-09-2016

Метки: , ,

Когда мы едем в чайный тур обязательным пунктом программы становится лепка на гончарном круге в компании китайских мастеров. Не могу сказать, что результат соответствует ожиданиям, но сам процесс очень занимательный…

чайный тур

(Это сладкий батат, испечённый в углях под гончарной печкой)

Кусок желеобразной массы превращается в округлую форму, вытягивается и извивается, как змея, затем раздувается будто воздушный шар и проседает обратно под тяжестью рук. Фишка в том, что если ты не умеешь работать на круге, то для тебя является полной неожиданностью результат творчества. Ты просто погружаешь руки в глину, и она ведёт тебя за собой, как танцовщица в аргентинском танго, достаточно просто держаться за её талию…

Наконец-то можно расслабиться и следовать за едва уловимым ритмом, пульсацией, которую керамисты называют «тиком».

Что получится? Заранее узнать невозможно.

При этом мастера вытворяют с куском глины абсолютно всё, что захотят! Закручивают его и расширяют, делают тонкие стенки и поднимают высоко вверх, как будто с лёгкостью, но на самом деле с ювелирной точностью. Лепка на круге подобна занятиям цигун и тайцзицюань.

Чайный тур. Общение с керамистами и лепка на круге>>>

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 19-09-2016

Метки: ,

чайная охота

Всем привет!

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

В ходе четвертого чайного тура мы пройдёмся по новинкам сезона и свежему урожаю, обратимся к проверенным поставщикам и проведём профессиональную дегустацию чая в незнакомых магазинах и бутиках чая..

Я приглашаю вас принять участие в Чайной Охоте и обрести свой чай со скидкой 50% от московской цены. Вы просто делаете перевод на мою банковскую карту от 10 до 100 тысяч рублей,  говорите свои пожелания и наблюдаете на моём сайте http://teamaster.info за ходом чайной охоты.

18 октября я возвращаюсь в Россию с наиотличнейшим чаем первой свежести.

Он ваш.

Чайный тур с Вадиком Шелкопрядом. Выбор исинских чайников и живописные синяки на 22-й секунде.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 03-07-2016

Метки: ,

Всем привет, в процессе подготовки к чайному туру осень 2016, я решил выложить свои видеоматериалы из путешествия.

В этом сюжете мы приходим в гости к моему другу по имени Чжу. Его родина – город Исин, а город Исин – это родина знаменитых чайников из одноимённой глины.

Вот такой вот палиндром.

Мы поднялись на второй этаж чайного домика в галерею и пьём кипяточек, потому что больше не можем пить чай.

Это необычное ощущение, когда ты понимаешь : «Всё, хватит! Ещё одна чашка и мануфактура по производству Пустоты придёт в движение».

В ходе дружеского общения участники чайного тура узнают про наработку чайников из исинской глины и немножко торгуются за чайник ручной работы.

Вы можете увидеть собственными глазами, как наработанный чайник отличается от нового. После этого можно сделать вывод, почему старая чайная утварь может стоить дороже чем новая…

Да, может быть в магазинчике Чжу, не так круто, как в галерее Пу Ши Мин, но каждый раз, когда я бываю в Китае, то обязательно захожу в гости и узнаю что-то новое про исинскую керамику и способы заваривания китайского чая.

Каждый чайный тур проходит по стандартной программе, но всегда случается что-то неожиданное и новое.

На этот раз наши путешественники оделись в тельняшки и решили удивить Чжу своими огромными живописными синяками, которые остались от медицинских банок. Но для китайца такое зрелище является привычным, а вот для наших путешественников – это прекрасная возможность поправить своё здоровье в ходе чайного тура.

Если вы хотите поехать в Китай, а может быть даже отважитесь на Путешествие в Шао Линь, звоните мне по телефону 89169908810 или пишите на почту vadim@teamaster.info.

До встречи!

Профессиональная дегустация чая. Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 26-06-2016

Метки: , , ,

Дорогие читатели, всем привет!

Сегодня мы проводим профессиональную дегустацию чая Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года по всем правилам и канонам, нами же и созданным. Десять пунктов подробного описания и вуаля! Перед нами открывается картинка чая, того какой он на самом деле и, что самое важное, его качественная оценка, проведённая по системе среднего балла.

чайная школа

Профессиональная дегустация чая интересна тем, что помогает людям развить чувство вкуса и обоняния, научиться лучше чувствовать оттенки чая и пищи в целом.

Мы проводим её в чайной школе и в ходе чайного тура в Китай, так что любой желающий может попробовать себя в роли дегустатора и сомелье, удачи!

А мы начинаем…

Узнать больше о профессиональной дегустации чая!

→ Чайные туры в Китай или путешествие в тысячу Ли начинается с первого шага…

11

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 18-02-2016

Метки: , , , , ,

Дорогие друзья, четвертый чайный тур пройдет в октябре 2017 года  (даты обговариваются) и у Вас ещё есть шанс присоединиться к нашей группе, осталось 5 мест. Вашему вниманию предлагаю обновленную программу нашего путешествия.

По всем вопросам звоните 89169908810 или пишите мне на почту vadim@teamaster.info

Чайный тур в Китай– это возможность удивительного погружения в аутентичную среду провинции Гуандун и её столицы Гуанчжоу с крупнейшим в мире чайным рынком и керамическими мастерскими в районе Фошан, шоппинг-молами и захудалыми лавчонками на первой, второй и уж тем более третьей линии, многоэтажными ресторанами премиум-класса и домашними кафетериями, стеклобетонными небоскребами и старыми улицами с тысячелетней историей…

чайные туры

Ваш проводник в мире чая Вадик Шелкопряд на Пути Чая с 2008 года, создатель Гильдии Чайных Мастеров и первооткрыватель границ жанра «Чайный театр», организатор чайных туров в Китай, автор системы обучения «Алхимия Чая», редактор интернет-журнала www.Teamaster.info

Вадик Шелкопряд

узнать больше про Чайный Тур в начале апреля>>>

Галерея Пу Ши Мин — сокровищница китайской чайной культуры. Программа чайного тура.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Чайные туры в Китай | Опубликовано 09-02-2016

Метки: , , ,

Галерея Пу Ши Мин 朴石茗 переводится не понятным мне образом, дословно это как – простой камень династии Мин или бесхитростная скала династии Мин… Из всего ясно, что хозяева с присущей китайцам скромностью попытались этим простым названием смягчить пафосный блеск и художественный размах самой галереи, при этом сохранили её династийную принадлежность и литературную сложность названия…

Сергей Мстиславский так поясняет суть названия:

«Династия Мин это другой иероглиф. 明 А этот Мин 茗 переводится как «чай». Поэтическое имя чая. Кстати, у Лу Юя в Чайном каноне данный иероглиф тоже фигурирует как один из синонимов 茶. Название галерии построено на игре слов. 朴实名означает «честная/незапятнанная репутация». Замена двух иероглифов на созвучные придало дополнительный смысл названию. «Камень» символизирует землю и заодно основу человеческой натуры, которая всё время перегревается, и её нужно поливать «водой», в данном случае — чаем, остужать».

Попасть сюда практически нереально без проводника, так как галерея находится обособлено от других достопримечательностей в отдаленном районе города Гуанчжоу.  Сайты галереи Pushiming.com и psm10000.com не работают, что, в общем то не удивительно для китайских компаний, которые всеми силами стремятся на европейский рынок, но при этом оставляют за собой право на таинственное существование.

Здесь же рядом, если преодолеть транспортную развязку, можно попасть в один из злачных райончиков города, в котором можно найти всё что пожелает душа. Но этому я думаю стоит посвятить отдельный выпуск журнала Teamaster.info.

Так вот, небольшая история о том, как было открыто это чудесное место.

Когда я веду чайную охоту, то стараюсь активно применять свои навыки и умения, которые сформировались за 8 лет чайного Пути и обучения в чайной школе. По возможности я говорю на китайском языке, завариваю чай, играю на флейте и показываю упражнения Цигун — для того чтобы расположить себе китайских друзей и партнеров. Да, в каких-то моментах – это может казаться наивными причудами лаовая, но на практике это помогает в развитии чайного бизнеса и открывает новые двери в Поднебесной.

чайные туры в Китай

Так случилось и на этот раз…

Подробнее »