Сила жеста в чайной церемонии. Как заварить чай без слов?

0

Опубликовано: 25-02-2017 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Школа чайного мастерства | Метки: , ,

Вся власть империи на кончиках пальцев.

Именно так можно охарактеризовать силу жеста в чайной церемонии. Лёгкий и поэтичный, и в тоже время точный и взвешенный, он собирает внимание гостей в ключевые моменты. Руки порхают над чайной доской, как две бабочки и в тоже время ставят решительную печать в финале каждого движения. Именно так передают тайные послания в кулуарных интригах, едва заметно спрятавшись среди теней, именно так выносят решение о судьбе гладиатора, открыто и у всех на виду.

Жест в чайной церемонии пылает, как огонь. Он вспыхивает и угасает раз за разом. Как земля находит основу и всегда возвращается к истокам, к своему изначальному положению. Он точен, как металл и текуч, как вода. Наконец, жест растет, как дерево между этапами чайной церемонии и приносит свои плоды в виде вкусного чая.

Так пять стихий проявляют себя в движении рук чайного мастера.

Так жест выражает собой чайное искусство.

чайная школа

Итак, качество движения рук в чайной церемонии в целом можно охарактеризовать, как плавное и точное. В нём преобладает полукруг с выраженной амплитудой, в которой четко прослеживаются три фазы: «Начало импульса, достижение максимума и плавное угасание».

Чайное действо состоит из каскада завершенных импульсов, которые словно нитью связывают в единое полотно процесс приготовления чая.

Баланс эстетики и функционала должен быть выдержан на всех этапах чайной церемонии. Жертвовать чистой поверхностью чайного стола во имя нарочитых жестов – значит утрачивать срединный Путь Чая.

«Танец двух драконов» — это особенный стиль движения рук чайного мастера, который отражает в себе качества пяти элементов и позволяет сохранять баланс эстетики и функционала.  Одна рука начинает движение чуть раньше, а вторая будто догоняя, устремляется вслед.

Сохраняя естественную симметрию, чайный мастер действует двумя руками. Одна рука ведет, а вторая поддерживает. Одна рука отвечает за практическую часть действия, а другая за эстетическую. Они неразрывно связаны и дополняют друг друга.

Ключевые моменты в чайной церемонии, когда жест привлекает внимание гостей:

  1. Знакомство с чайным листом. Здесь чайный мастер аккуратно перемещает его из чайного хранилища в лепесток для знакомства.
  2. Демонстрация чайника, как сердца чайной церемонии, его утонченных линий и внутренней драгоценности. А также акцент на других элементах предметной среды.
  3. Управление потоком воды на этапе заваривания и распределение готового настоя по чашам и пиалам.
  4. Подача и подношение первого настоя.
  5. Открытие спитого листа.

С одной стороны жест служит ориентиром и расставляет конкретные акценты в действии, он задает ритм и определяет внутренние границы чайной церемонии. С другой стороны он, подобно пламени в костре, завораживает своей плавностью и приглашает гостей в медитативное состояние.

Благодаря силе жеста можно заваривать чай абсолютно без слов, и действие будет наполнено особенным смыслом.

Узнать больше о силе жеста, вы можете в чайной школе.

Опубликовать в Одноклассники

Философия чая, или Танец чайного листа. Интервью для компании ООО «Директ Почта».

2

Опубликовано: 27-10-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Деловой эксперт, Школа чайного мастерства | Метки: , ,

Для кого-то чай — это просто горячий напиток, скрашивающий рабочие будни и позволяющий согреться, а для кого-то — часть великой культуры. Китайцы любят говорить: «Вся вселенная помещается в чайнике». И на то есть причина. Ведь чай является самым употребляемым напитком в мире.

На самые насущные и интересные вопросы об этом древнейшем напитке ответил наш чайный эксперт Вадим Шелкопряд.

– Чай – великое открытие природы! Он имеет почти пятитысячелетнюю историю, его знают и любят во всем мире. Это второй по потреблению напиток после воды. А что такое для вас чай? И как вы думаете, почему все его так любят?

– Всем привет! Для меня чай – это образ жизни и образ мышления. Долгое время, проникая в суть этого напитка, я почувствовал, как границы между моими ощущениями в жизни и ощущениями во время Чайной церемонии размылись. То, что было частью Чайной церемонии, стало частью жизни, и наоборот. Чай для меня – это сок жизни. Чай бесконечно многообразен в своих проявлениях, и каждый человек может найти в этом напитке то, что нравится именно ему. Люди на Севере пьют его, чтобы согреться, а люди на Юге – чтобы охладиться. Чай во всей полноте своих свойств может охватывать вкусы и интересы многих людей.

>>>Читать полный текст интервью>>>

Опубликовать в Одноклассники

Хроники чайного тура. Свежий Те Гуань Инь, осень 2016. Фермер-чемпион.

0

Опубликовано: 22-10-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайная церемония |

«И если ты скажешь, что это не так, я буду доставать свои аргументы из колоды смыслов один за другим, пока дело не дойдет до Джокера..».

чайный тур >>>Прочитать забавную историю про чай>>>

Опубликовать в Одноклассники

Чайный тур. В гостях у мастера Мо Гэна делаем чайную посуду своими руками!

0

Опубликовано: 22-09-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайные туры в Китай | Метки: , ,

Когда мы едем в чайный тур обязательным пунктом программы становится лепка на гончарном круге в компании китайских мастеров. Не могу сказать, что результат соответствует ожиданиям, но сам процесс очень занимательный…

чайный тур

(Это сладкий батат, испечённый в углях под гончарной печкой)

Кусок желеобразной массы превращается в округлую форму, вытягивается и извивается, как змея, затем раздувается будто воздушный шар и проседает обратно под тяжестью рук. Фишка в том, что если ты не умеешь работать на круге, то для тебя является полной неожиданностью результат творчества. Ты просто погружаешь руки в глину, и она ведёт тебя за собой, как танцовщица в аргентинском танго, достаточно просто держаться за её талию…

Наконец-то можно расслабиться и следовать за едва уловимым ритмом, пульсацией, которую керамисты называют «тиком».

Что получится? Заранее узнать невозможно.

При этом мастера вытворяют с куском глины абсолютно всё, что захотят! Закручивают его и расширяют, делают тонкие стенки и поднимают высоко вверх, как будто с лёгкостью, но на самом деле с ювелирной точностью. Лепка на круге подобна занятиям цигун и тайцзицюань.

Чайный тур. Общение с керамистами и лепка на круге>>>

Опубликовать в Одноклассники

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

0

Опубликовано: 19-09-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайные туры в Китай | Метки: ,

чайная охота

Всем привет!

Чайная охота Осень 2016 обещает быть жаркой…

В ходе четвертого чайного тура мы пройдёмся по новинкам сезона и свежему урожаю, обратимся к проверенным поставщикам и проведём профессиональную дегустацию чая в незнакомых магазинах и бутиках чая..

Я приглашаю вас принять участие в Чайной Охоте и обрести свой чай со скидкой 50% от московской цены. Вы просто делаете перевод на мою банковскую карту от 10 до 100 тысяч рублей,  говорите свои пожелания и наблюдаете на моём сайте http://teamaster.info за ходом чайной охоты.

18 октября я возвращаюсь в Россию с наиотличнейшим чаем первой свежести.

Он ваш.

Опубликовать в Одноклассники

Чайный тур в Китай. Фарфоровое приключение в Цзиндэчжен, древнюю столицу керамики.

0

Опубликовано: 23-07-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайные туры в Китай |

Дорогие друзья, я с радостью хочу поделиться программой нашего фарфорового путешествия в город Цзиндэчжен, которое состоится осенью 2016 года. Точные даты путешествия определяются по ходу заполнения группы. Все организационные моменты я перенёс в конец статьи, которая получилась немаленькой.

Город Цзиндэчжен удивил меня до глубины души своими традициями, и я постарался собрать для Вас самые лучшие моменты путешествия!

Чайный тур в данном случае используется, как название особенного жанра путешествий! Да, с нами будет чай, но основное внимание мы направим на керамическое искусство Китая, посещение мастерских, заводов, печей для обжига и других мест связанных с китайской керамикой.

Это вторая авторская программа, разработанная мной на основе личного опыта путешествий по Китаю.

Базовую программу чайного тура смотрите ЗДЕСЬ.

Меня зовут Вадик Шелкопряд, и я профессионально занимаюсь чаем с 2008 года, будучи выпускником первого в России и странах СНГ «Клуба чайной культуры».

Всё это время я аккуратно редактирую и наполняю интернет-журнал www.teamaster.info, в котором можно познакомиться с моим авторским взглядом на Путь Чая. За восемь лет профессиональной деятельности мне удалось создать профсоюз «Гильдия Чайных Мастеров», защитить дипломную работу на тему «Чайный театр: Границы жанра», создать авторскую систему обучения «Алхимия Чая«, а также организовать несколько удивительных путешествий в Китай.

Чайные туры

Об одном из них мы сейчас и поговорим…

В ходе своих путешествий по Китаю я побывал во многих городах юга и севера, таких как Пекин, Гуанчжоу, Чжен Чжоу, Лоян, Дэн Фэн, Инде, Фошан и других. В каждом из них я исследовал чайную культуру, знакомился с людьми и составлял интересные маршруты.

Исследовав достопримечательности города Цзин Де Чжен в ходе чайного тура с Ольгой Денисовой, я составил для вас программу фарфорового путешествия, которая включает в себя следующие пункты.

  1. Гора Гао Лин 高林山- это первое в мире место добычи сырья для изготовления фарфоровой массы, которое находится в сельской глубинке и представляет собой уникальный заповедник и одновременно памятник культуры. Здесь старые водяные колёса поросшие мхом, деревни покрытые черепицей, как тело дракона, приветливые фермеры в потёртых рубахах и глубокие выработки в теле горы, откуда тянется холодный пар, как будто здесь рождаются облака.

Возможно нам повезёт, и местные фермеры пригласят нас в дом, чтобы мы приняли участие в трапезе.

DCIM100GOPROGOPR1949.

  1. Древние печи Гу Яо 古窑, с тысячелетней историей обжига, покрытые изнутри толстым слоем чёрной и потрескавшейся скорлупы. Это настоящие огнедышащие гиганты в чреве которых может поместиться до 3000 тысяч предметов для обжига!

Гу Яо — это памятник культурного наследия Китая класса «ААААА», который охраняется «Юнеско», и помимо удивительных печей на его территории находится целый комплекс культурных объектов, в том числе и улица мастеров, на которой 90-летние старцы в окружении своих удивительных произведений встречают гостей.

чайный тур

Сам комплекс находится в бамбуковой роще, и на его территории есть заброшенный храм и живописные беседки, раскинутые на берегу озера с поющими цикадами.

Также, здесь проходят выступления удивительного ансамбля с фарфоровыми инструментами.

  1. Фарфоровая улица – это целая плеяда магазинов с изысканной керамикой. Я был на двух самых больших чайных рынках Китая, но такой красоты не видел нигде! Здесь вы сможете найти предметы, которые будут вдохновлять вас своей утонченной красотой долгие годы.

 

Фарфоровая улица Цзиндечжен — это собрание лучшего фарфора на земле, я в этом глубоко убеждён. Здесь собраны работы знаменитых мастеров и их подмастерьев, при этом цена на их работы может быть в десятки раз ниже, чем в крупных городах.

  1. Частная галерея художника Сюй Шен Гу 徐胜谷, который знаменит на весь Китай своей тончайшей живописью на полотнах и керамических изделиях. Его работы невероятно красивы и местами помпезны, при этом сам человек необычайно скромный и простой в общении. Во время встречи с ним можно будет выпить чая и полюбоваться предметами искусства в его частной четырехэтажной галерее, созданной на базе лучшего чайного дома в Цзиндэчжен.

 

Во время нашего прошлого визита художник написал именные благопожелательные свитки и заварил вкусный зелёный чай. По последним новостям его чайный дом за последний год существенно вырос и теперь занимает целых четыре этажа вместо двух, что были ранее…

  1. Старая улица Лун Ган Нун и керамические мастерские, в которых можно провести обмен опытом с местными гончарами и погрузиться в процесс создания предметов из глины, поработать с местными материалами и инструментами! Сама улица достаточно живописна и находится в центре города, но чтобы найти спрятанные там мастерские, придётся изрядно попетлять.

 

Улочка эта весьма колоритна, но именно здесь прячется дух старого города. Европейцев здесь практически не бывает, даже местные не все знают, где она находится, но я специально отметил на карте города её месторасположение и теперь любой таксист сможет отвезти нас к потаенному входу на старые улицы.

  1. Заводик по производству фарфора с полным технологическим циклом создания фарфорового изделия. Мы увидим, как изделие создаётся на гончарном круге или заливается в форму, шлифуется, декорируется, сушится и обжигается.

Таких заводиков в Цзиндэчжен великое множество и вовсе не обязательно, что мы окажемся в том же самом месте. Здесь работает около 20-ти человек, правда на фотографиях этого не заметно. Я не знаю, как так получается, но даже центральная площадь в Пекине на моих фото выглядит безлюдной.

  1. Академия керамических искусств 陶瓷学院 , в которой обучается несколько тысяч студентов из многих стран, откроет для нас свои двери. Мы сможем погрузиться в атмосферу этого удивительного учебного заведения. Здесь же находится галерея, в которой представлены работы лучших выпускников и преподавателей академии.

 

На самом деле на фотографиях не настоящие люди, а куклы, но я решился на такую ловкую подмену, чтобы проверить ваш пытливый взгляд. Всмотритесь повнимательней и вы увидите, что они действительно, как настоящие!

Также в ходе фарфорового путешествия мы будем посещать храмы, рестораны, парки, скверы и множество других интересных мест!

Бузупречен.

Дополнительная программа рассчитана на 4 трансферных дня, которые мы проведём в Гуанчжоу.

  1. Чайный рынок Фан Цун 芳村, крупнейший чайный рынок Китая, где мы проведём дегустации элитных сортов чая и познакомимся с китайской чайной церемонией.
  2. Керамические мастерские в пригороде Фошан, где мы встретимся с современными керамистами и художниками и возьмём у них парочку интересных уроков.
  3. Академия клана Чэн 陈家祠, где мы увидим коллекцию работ лучших мастеров Китая в родовом поместье клана Чэн.
  4. Храмы, парки, рестораны и другие развлечения…

 

Программа чайного тура рассчитана на 12 дней (8 дней основная и 4 дня дополнительная) которые максимально наполнены событиями и впечатлениями.

Стоимость чайного тура*: 7200 юаней, что по курсу 9 рублей составляет 64800 рублей. Предоплата за место в группе 30%. Количество мест ограничено.

*Отдельно оплачивается перелёт, проживание+питание, внутренний трансфер.

По всем вопросам звоните по телефону 8 916 990-88-10 или пишите на почту vadim@teamaster.info.

С уважением, Ваш персональный проводник в мире чая Вадик Шелкопряд.

До встречи на открытии...

Опубликовать в Одноклассники

Чайный тур с Вадиком Шелкопрядом. Выбор исинских чайников и живописные синяки на 22-й секунде.

0

Опубликовано: 03-07-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайные туры в Китай | Метки: ,

Всем привет, в процессе подготовки к чайному туру осень 2016, я решил выложить свои видеоматериалы из путешествия.

В этом сюжете мы приходим в гости к моему другу по имени Чжу. Его родина – город Исин, а город Исин – это родина знаменитых чайников из одноимённой глины.

Вот такой вот палиндром.

Мы поднялись на второй этаж чайного домика в галерею и пьём кипяточек, потому что больше не можем пить чай.

Это необычное ощущение, когда ты понимаешь : «Всё, хватит! Ещё одна чашка и мануфактура по производству Пустоты придёт в движение».

В ходе дружеского общения участники чайного тура узнают про наработку чайников из исинской глины и немножко торгуются за чайник ручной работы.

Вы можете увидеть собственными глазами, как наработанный чайник отличается от нового. После этого можно сделать вывод, почему старая чайная утварь может стоить дороже чем новая…

Да, может быть в магазинчике Чжу, не так круто, как в галерее Пу Ши Мин, но каждый раз, когда я бываю в Китае, то обязательно захожу в гости и узнаю что-то новое про исинскую керамику и способы заваривания китайского чая.

Каждый чайный тур проходит по стандартной программе, но всегда случается что-то неожиданное и новое.

На этот раз наши путешественники оделись в тельняшки и решили удивить Чжу своими огромными живописными синяками, которые остались от медицинских банок. Но для китайца такое зрелище является привычным, а вот для наших путешественников – это прекрасная возможность поправить своё здоровье в ходе чайного тура.

Если вы хотите поехать в Китай, а может быть даже отважитесь на Путешествие в Шао Линь, звоните мне по телефону 89169908810 или пишите на почту vadim@teamaster.info.

До встречи!

Опубликовать в Одноклассники

Профессиональная дегустация чая. Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года.

0

Опубликовано: 26-06-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Школа чайного мастерства | Метки: , , ,

Дорогие читатели, всем привет!

Сегодня мы проводим профессиональную дегустацию чая Мэнку Сяобин (勐库小饼) 2008 года по всем правилам и канонам, нами же и созданным. Десять пунктов подробного описания и вуаля! Перед нами открывается картинка чая, того какой он на самом деле и, что самое важное, его качественная оценка, проведённая по системе среднего балла.

чайная школа

Профессиональная дегустация чая интересна тем, что помогает людям развить чувство вкуса и обоняния, научиться лучше чувствовать оттенки чая и пищи в целом.

Мы проводим её в чайной школе и в ходе чайного тура в Китай, так что любой желающий может попробовать себя в роли дегустатора и сомелье, удачи!

А мы начинаем…

Узнать больше о профессиональной дегустации чая!

Опубликовать в Одноклассники

Открытие чайного магазина Teamaster.pro!

0

Опубликовано: 22-03-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайный магазин | Метки: , , ,

Дорогие друзья, «Гильдия Чайных Мастеров»

открывает чайный магазин по адресу: www.teamaster.pro

ЗДЕСЬ можно удобно купить чай, посуду для чайной церемонии и выездные мастер-классы!

Для меня это был не простой шаг, раньше весь чай из личной коллекции был у меня под рукой, а сейчас он доступен широкой аудитории!

Более того, теперь мы настоящая команда, и мои силы направлены на развитие общего дела, так что настало время приносить в жертву личные интересы…

IMG_9488jpg-001
Я попрошу Вас, дорогие читатели!

Делайте замечания и предлагайте улучшения по чайному магазину! 
А мы всё сделаем ещё лучше и качественнее для Вас.

Сейчас ассортимент не широк, но мы не спешим расширять его за счёт не качественных товаров.

Поэтому мы будем очень внимательно добавлять новый чай и посуду в список товаров, чтобы ни одна мушка не пролетела!

Дорогие друзья, если Вы хотите пить хороший чай, путешествовать в Китай, заказывать выездные чайные церемонии и проходить обучение в чайной школе,мягко погружаясь в культуру Востока:

пишите на почту vadim@teamaster.info и звоните по телефону 89169908810

 

Опубликовать в Одноклассники

Мы едем в Шао Линь! Оздоровительный тур, май 2016. Ты с нами?

0

Опубликовано: 25-02-2016 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Цигун и Ушу | Метки: , , , , , ,

Дорогие друзья и читатели журнала Teamaster.info, рад сообщить Вам радостную новость!

Через месяц стартует пятый оздоровительный тур в Шао Линь, который пройдет с 29 апреля по 29 мая под руководством нашего друга и наставника Павла Рябикова.

шао линь

В программе оздоровительного тура в Шао Линь:

— мягкие тренировки цигун (6 часов в день)
— здоровое вегетарианское питание
— незабываемые горные маршруты по местам силы
— путешествие на чайный рынок для дегустации и покупки чая.

Я могу сказать на своём опыте, что такая поездка сильно меняет жизнь в лучшую сторону и порекомендовать путешествие в Шао Линь тем, кто хочет погрузиться в китайскую культуру и существенно поправить своё здоровье, в особенности решить проблемы со спиной!

поехать в Шаолинь

В результате поездки в Шао Линь в 2015 году у меня существенно улучшилось самочувствие и теперь, вместо того, чтобы ходить к остеопатам и поправлять положение позвоночника (травма ныряльщика), я делаю простое упражнение 20-30 минут в день и чувствую себя прекрасно!

>>> узнать подробности и цену оздоровительного тура в Шао Линь!

Опубликовать в Одноклассники