Чайный клуб Tea3. Ориентир на тайваньский чай в арт-кластере на Таганке!

1

Опубликовано: 03-09-2014 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Чайные клубы и магазины | Метки: , ,

Чайный клуб «Tea3» основан в 2013 году, в состав его участников входят два человека Тимофей Захаренко и Дима Щеголев.  Название «Tea3» включает в себя триединство Неба, Земли и Чая, что символизирует собой особенности философии клуба и делает акцент на трёх сортах чая: красный, зелёный и бирюзовый.

Чайный клуб Tea3

Ребята начали пить чай вместе года три назад и решили заняться этим делом профессионально. Для погружения в аутентичную среду поехали на Тайвань и познакомились там с фермерами, торговцами и чайным учителем. Много путешествовали по Алишань, смотрели, как растет чай, как его делают. Были, в гончарных мастерских, где изготавливают посуду.

Поездка на Тайвань

По возвращению в Россию, ушли из офисов и открыли чайный клуб недалеко от метро Таганская, по адресу Шелопутинский переулок 6. Для начала сделали ремонт, покрасили, побелили, построили лодку (второй этаж), нашли шкаф для хранения пуэра и холодильник для хранения зеленого чая и улунов, а ещё большой деревянный ящик для красных чаев.

Поездка на Тайвань

Так всё и началось.

Как говорит Дмитрий Щеголев: «Статистики нет, но уже год существуем в формате компании. Серьёзно мы этим стали заниматься  с марта 2014 года. Только начали, молодая компания. Продаем всё больше и больше…с каждым днем…»

Рассказывать людям о культуре чаепития, продавать чай и посуду для чайной церемонии в пространстве стало возможным благодаря пространству клуба, которое очень чутко реагирует на перемены.

Чайный клуб Tea3

Культурная программа чайного клуба «Tea3» представлена кинопоказами, дегустациями, бизнес-тренингами, концертами и другими событиями, которые проходят каждую неделю.  Для того, чтобы быть в курсе событий можно вступить в группу Facebook, которая называется Tea3: Социальный клуб.

Чайный клуб Tea3

Как говорит Дмитрий Щёголев:

«В чайном клубе происходят разные ситуации, но в каждой из них чай играет главную роль. Нам интересен личный контакт с людьми, взаимодействие, чем мы занимаемся в процессе чаепития и культурных мероприятиях».

Чайный клуб Tea3

В пространстве Чайный клуб «Tea3» чувствуется творческая атмосфера, в окружении мастерских, по соседству работают реставраторы, ювелиры и архитекторы. Само место расположено в старом экспериментальном оптико-механическом заводе, сейчас это арт-кластер «Оптический цех», просторный лофт для качественных преобразований…

Хозяева чайного клуба очень гостеприимны и добродушны, это выражается в их внимательном отношении к каждому гостю, на встрече Дима угощал нас грушевой кашей.

Чайный клуб Tea3

Мы стали свидетелям чудесного события – пришла долгожданная чайная посылка из Тайваня, в которой таились очаровательные чайнички, инструменты, циновки и чашечки. Всё это сразу переместилось на витрину чайного магазина «Tea3» .

Чайная посылка

Чайная школа связана с разными аспектами приготовления чая, без определённой структуры обучения. Каждый урок рассчитан на передачу полноценной, законченной информации на избранную тему. На уроках проходят основные моменты по работе с посудой для чайной церемонии, водой, движениями и чаем. Формат чайной школы находится в разработке…

Чайная школа

Ассортимент чайного магазина - это приблизительно 50 позиций качественного тайваньского чая и около 20 наименований Шэн и Шу Пуэра, по которым создается база данных или «библиотека чая», как её называют Дима и Тимофей.

Посуда для чайной церемонии в Tea3 – средство для заваривания чая. В коллекции насчитывается порядка 30 разных тайваньских чайников,  а также пиалы, чайные наборы, инструменты чайного мастера. Всё максимально доступно, красиво и функционально.

Посуда для чайной церемонии

Как рассказывает Тимофей Захаренко о торговле чайного клуба: «Мы продаем Тайваньский чай. Его можно разделить на три категории:  Первая. Рыночный массовый, это все самые популярные слабо ферментированные  улуны Цзинь Гуань Инь, Чин Шин, Дун Дин, Сы Цзы Чунь, нижняя категория от 3-8 тыс./кг., 400-700р./100 гр. – массовый плантационный чай, которого делают много.

Вторая категория, если говорить об улунах, это высокогорные чаи, Алишань, Да Юй Линь и другие… Всё высокогорье хорошее, оно ручной скрутки. Их стоимость от 1300-3000/100гр.

Третья категория, это что-то коллекционное, редкое, старое, Лао Ча.

Туда же можно отнести тайваньские красные чаи. Это Руби (рубиновый Руби, куст №18), это Мисян (Медовый аромат), дикий тайваньский красный чай, очень вкусный карамельный. Их стоимость от 2000-5000тыс.р./100гр. Лао Ча дороже. Алишань, урожай 1993 года, но он и продается по-другому, глиняный горшочек, печать производителя…Еще прогретые чаи на углях. От 100 долларов за 100 грамм и выше…

Помимо тайванского чая, наша отдельная тематика – пуэр. Сами тайваньцы тоже любят покупать пуэры. Делают это или в Китае, или выращивают сами. Берут себе плантации в аренду на 10-15 лет… Мэнханьский пуэр хранят и продают. То-есть его можно купить на Тайвани, при этом зная, что он хороший. Пробовать нужно всегда.

Второй год у нас идет торговля тайваньским чаем. До этого были в основном пуэры, по-мелочи…».

Посуда для чайной церемонии

Надо заметить, что в продаже чайной посуды реализован оригинальный подход, покупатель сам определяет цену товара, и после этого происходит магия рыночных отношений. Ценники не указаны.

Дегустация чая открыто проходит для всех гостей чайного клуба и является неотъемлемой частью политики компании. То есть, у Вас будет возможность попробовать чай перед покупкой, что очень важно для того, чтобы сделать правильный выбор.

Посуда для чайной церемонии

В заключении можно сказать, что чайный клуб Tea3 примечателен тем, что ориентирован на тайваньские улуны, его управляющие партнеры очень открытые и гостеприимные люди, а само место расположено в уникальном историческом районе Москвы.

Чайный клуб Tea3

Для всех ценителей чая – это чайный клуб Tea3 может занять своё уникальное место в чайном путеводителе.

Чайный клуб Tea3

Приятных чаепитий!

Контакты чайного клуба Tea3: м. Таганская, Шелопутинский пер.6, тел: 8  985 333 67 88

***

Отдельная благодарность специальному чайному корреспонденту Юлии Ястребовой за предоставленные материалы:

Юлия Ястребова

Читайте также:

АЦИМАО – магазин Аргентинского мате, Китайского чая и Предметов искусства.

 

“Чайная высота. Дом чая и мороженого”. Мультикультурный чайный клуб.

 

Клуб чайной культуры в саду Эрмитаж. Первый чайный клуб в России.

Опубликовать в Одноклассники

Есть 1 комментарий.

Вадим,

Спасибо большое, мне очень понравился обзор нашего чайного клуба, у вас здорово получилось.

Потихоньку знакомлюсь с вашим порталом очень интересно, будем так же информировать наших гостей о таком весьма интересном и познавательном ресурсе.

Всегда рады видеть у нас, будет время, непременно зайдите.

Дима.

Написать комментарий