Чайная школа Вадика Шелкопряда или Алхимия чая в 21 веке.

17

Опубликовано: 18-12-2012 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Школа чайного мастерства | Метки: ,

Уважаемые дамы и господа!

Вы уже постигли науку чайной церемонии, если читаете эти строки. Ведь на этой странице, я изложу самую суть обучения в авторской чайной школе и до вершин мастерства Вам останется сделать всего один шаг…

Чайная школа состоит из пяти элементов (Дерево, Огонь, Земля, Металл, Вода) и каждый из них символически связан с направлением знаний и практических приемов. Здесь нет мистики. Всё объясняется педагогическим подходом и системой обучения, которая была выработана за несколько лет работы.

Мои конкурентные преимущества, а также отличие от других чайных школ состоят в том, что я практик чайной церемонии. Заваривание чая 5-7 раз в день в течении 6 лет совершенствует мастерство приготовления чая, композиционное мышление в чайной церемонии, а также искусство жеста и расстановки посуды.

Эти знания получены из тысяч чайных церемоний, проведенных в самых разных пространствах и аудиториях.

Также, я могу поделиться опытом создания эффективной межличностной коммуникации, навыками управления потоком внимания и организации пространства на основе древнего знания Фэн Шуй.

Итак, посмотрим на программу чайной школы:

1. Элемент «Дерева» включает в себя теоретическую часть «История чая», и символизирует весеннее время года, как начало нового цикла. Практическая часть: «Организация пространства и психология общения с гостями».

Мы узнаем ответы на вопросы:

  • Где встречается первое упоминание о чае?
  • Кто основал керамические мастерские в Исин?
  • Почему прессованный чай долгое время принадлежал малым народностям Ба и Шу?
  • Почему рассыпной чай пришел на смену прессованному?
  • Как сформировался институт императорского чая?
  • Кто придумал концепцию чайной церемонии?
  • Почему в Россию поставлялся чай лучше, чем в Англию?
  • Как повлиял на чайную культуру Мао Цзе Дун?

И другие интересные темы…

А также, в ходе практикума по «Организация пространства для чайной церемонии», мы вместе определим ключевые точки и настроим процессы, которые влияют на качество приготовления и восприятия чая.

Это громкость и направление музыки, интенсивность и качество благовоний, расположение гостей и подготовка чайной утвари, нахождение источников света, комнатных растений и статуэток, стиль одежды чайного мастера и другие аспекты подготовки к чайной церемонии

2. Урок «Огня» включает в себя теоретическую часть «Чайная церемония и этикет», и практическую часть «Расстановка посуды и качество движений», а также способ заваривания Пин Ча.

На второй встрече, мы узнаем ответы на вопросы:

  • Какие бывают случаи для чайной церемонии?
  • Из каких этапов состоит чайная церемония?
  • Как правильно сидеть на чайной церемонии?
  • Как правильно подавать китайский чай?
  • Как правильно пить китайский чай?
  • Как вести себя на чайной церемонии?

И другие интересные темы… Например, чем отличается даосский, буддийский и конфуцианский подход к чайной церемонии?

А также, в ходе практикума по «Расстановке предметов и качествам движений», мы будем развивать композиционное мышление, эстетически наполнять пространство, двигаться в контексте чайной церемонии, заваривать зеленый чай способом Пин Ча.

3. Урок «Земли» соответствует теоретическому разделу «Ботаника чая и агрономия чая», а в практическом разделе мы проведем «Профессиональную дегустацию чая».

На третьем встрече, мы узнаем ответы на вопросы:

  • Где растет идеальный чай?
  • Почему чай превратился из дерева в куст?
  • Зачем у чайного растения образуется ворс на листьях?
  • Что такое губчатая паренхима?
  • Где растет самое старое чайное дерево?
  • Почему утесный чай лучше плантационного?
  • Как сажают и ухаживают за чайным растением?

И другие интересные темы…

В ходе практикума мы проведем «Профессиональную дегустацию чая», в которой сформируем полноценное представление о том, как складывается вкусовой характер чая и как правильно оценить качество чая?

А также мы будем оценивать качество чайников из исинской глины, фарфоровых и фаянсовых гайваней, стеклянных чахай и других предметов в чайной церемонии.

4. Урок «Металла» соответствует теории «Технология чая и торговля», а на практике – это способ заваривания Гун Фу Ча.

На четвертой встрече, мы узнаем ответы на вопросы:

  • Какими способами обрабатывается чай?
  • Что такое убийство зелени?
  • Чем ручной сбор чая отличается от машинного?
  • Как создается Пуэр, Да Хун Пао и Те Гуань Инь?
  • Чем отличается древняя технология от современной?
  • Как формируется цена на чай?
  • Как выбрать хорошего поставщика чая?

А также, в ходе практикума мы будем учиться заваривать чай способом Гун Фу Ча и воспринимать многомерный аромат фуцзяньских и гуандунских Улунов.

5. Урок «Воды» соответствует теории «Биохимия и фармакология чая», а в практической части мы варим чай способом Лу Юя.

На пятой встрече, мы узнаем ответы на вопросы:

  • Как чай воздействует на организм?
  • Какие вещества самые важные в чайной биохимии?
  • Где больше кофеина, в черном или в зеленом чае?
  • Чем объясняется противораковое воздействие чая?
  • Как похудеть с помощью чая?
  • Что такое ферментация?
  • Как чай влияет на кровеносную, пищеварительную и нервную системы?

А также, в ходе практикума мы будем варить чай способом Лу Юя. В соответствии с древними канонами подготовим чайный лист, отследим стадии кипения воды, раскрутим чайную воронку и понаблюдаем за танцем чаинок перед тем, как насладиться вкусом настоя.

Цена обучения в чайной школе: 88.000 рублей для одного человека. В группе цена снижается.

Продолжительность курса: 12 занятий по 3,5 часа. Цикл обучения длится в течение трех месяцев.

Звоните по телефону: 89169908810 или пишите письма по адресу: vadim@teamaster.info

P.s.

После обучения в чайной школе Вы получаете подборку из 100 статей и 20 книг про чай, которые послужат библиотекой чайного мастерства и помогут самостоятельно расширить свои познания в области чайной культуры.

Также, Вы можете выбрать другие форматы чайной школы.

Опубликовать в Одноклассники

Есть 17 коммент.

Как можно записаться в чайную школу?

По телефону 8 916 990 88 10

Маленький совет и благодарность чайному мастеру: морковный сок весной и много-много отдыха, и радость жизни будет жить внутри всегда!

Вадим привет,

Хотел бы к вам записаться на обучение в чайной школе. Интересует создание купажей и изучение/способы усиления позитивных свойств чая.
Какой вариант обучения мне больше подойдет и когда можно начать?

Заранее большое спасибо, жду ответа
Иван

Иван, обучение в чайной школе можно начать в ближайшее время. Я напишу Вам на почту.

Здравствуйте!

Меня зовут Владимир, я хочу пройти курс обучение чайному мастерству с целью дальнейшей работы в фитобаре оздоровительного центра, который будет оказывать в том числе и спа-услуги. Интересует
продолжительность обучения и стоимость. А также подробная программа обучения.

С уважением, Владимир Сорокин.

Владимир, подробности обучения в чайной школе отправил на Вашу почту.

Привет!)
Есть опыт чайного дела, но очень хочу развиваться дальше в этой сфере! Как можно попасть в Гильдию и пройти обучение?

Мария, привет! Есть различные варианты чайной школы. Чтобы выбрать оптимальный для Вас, необходимо получить личную консультацию по телефону 89169908810

Добрый день! Интересует стоимость и продолжительность курса. Спасибо

Константин, на данный момент стоимость полного курса обучения в чайной школе составляет 48 тысяч рублей. Продолжительность обучения 3 месяца.

Ребят, всё гораздо проще) Не надо делать из чая такую религию и так сильно заморачиваться)) Я конечно понимаю, что деньги нужны что бы кушать. Но это как то не правильно, создавать вокруг чая столько лишнего и ненужного пафоса, что бы брать с людей 48 тысяч)) В чайной культуре все направлено на простоту и эффективность, не надо столько лишних телодвижений)))) Чай это просто чай и ничего более))) Все можно узнать и научиться самому гораздо быстрее. И не тратить 10 — 40 к на бесполезное самолюбование.

Дмитрий, здравствуйте!

Ценю ваше мнение и с интересом бы посмотрел на то, как вы проводите чайную церемонию.

Если вы считаете, что чайная школа — это пафос и самолюбование, то это исключительно ваша точка зрения.

Я же транслирую системный педагогический подход, который интегрирован в китайскую традиционную культуру и реализуется через многолетнюю наработку правильного усердия.

Я потратил на разработку системы обучения несколько лет, общаясь с мудрыми людьми и черпая опыт в путешествиях по Китаю.

Да, я именно так оцениваю свои знания и желаю вам также иметь в своей жизни нечто ценное.

Желаю вам удачи в самостоятельных поисках!

Подскажите как проходит обучение? Возможно ли обучение онлайн? Либо планируется ли проведение обучения в Крыму?

Здравствуйте Юлия, обучение в чайной школе онлайн не провожу, так как не вижу в этом смысла.

Этой зимой планирую посетить Крым и возможно объединить это с обучением в чайной школе.

Пишите мне на почту vadim@teamaster.info, чтобы договориться о встрече.

Есть ли у Вас подарочные сертификаты на выездную чайню церемонию или выездное обучение?

Анна, здравствуйте! У нас есть сертификаты, которые выдаются после обучения в чайной школе. А вот подарочных, к сожалению, нет…

Написать комментарий