Чайная школа для повышения квалификации участников профсоюза «Гильдия Чайных Мастеров».

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 06-12-2014

Дорогие друзья, профсоюз «Гильдия Чайных Мастеров» приглашает вас на обучение в чайной школе!

Учиться и обновлять свои знания – это всегда актуально, особенно, когда ты профессионал или стремишься им стать…

Гильдия Чайных Мастеров

В чайной школе по теме «Чайный мастер. Миссия. Профессия. Социум» мы рассмотрим следующие вопросы:

1. Кто такой чайный мастер?

2. В чем заключается миссия чайного мастера?

3. Какие особенности и возможности заложены в профессии чайного мастера?

4. Какую роль выполняет чайный мастер в современном социуме?

5. Какие качества личности формируются в ходе практики чайного мастерства?

Действительно, заваривать чай можно с разным наполнением. Можно просто заливать чайный лист кипятком, а можно через самоопределение глубоко осознавать свою роль современном социуме, и максимально раскрывать потенциал чайной церемонии в текущем моменте времени.

Чайная школа направлена на повышение квалификации и направлена на повышение квалификации каждого участника. Обучение проходит в формате форума, где каждый участник может высказать свою точку зрения и поделиться опытом с другими людьми.

Занятие пройдет 7 декабря с 19 до 22 часов по адресу: Хохловский переулок дом 7 в пространстве «Главчай».

Для друзей и участников профсоюза «Гильдия Чайных Мастеров»

ВХОД СВОБОДНЫЙ.

С уважением, Вадик Шелкопряд.

Билеты для экзаменов в чайной школе… Подготовься к контрольной заварке!

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 03-07-2014

Метки: , ,

Привет всем, кто любит учиться!

Я веду чайную школу уже несколько лет и могу сказать, что по объему материала она ничем не уступает полноценному семестру в высшем учебном заведении. Более того, практическая часть также значима, как и теоретическая. Именно поэтому в каждом билете есть пункт, в котором указан способ заваривания на экзамене…

Зачем же нужен экзамен в чайной школе?


Дело в том, что во время обучения ученик чайной школы находится в комфортных условиях. Да, каждый раз он получает домашнее задание, но проверяется в процессе обучения без оценок.

На экзамене всё совсем по-другому…

Во-первых, комиссия состоит из незнакомых для ученика специалистов, они могут объективно оценивать уровень подготовки.

Во-вторых, ученик «вытягивает» билет, который включает в себя одно практическое и два теоретических задания, что вносит элемент случайности и мотивирует на самоподготовку.

В третьих, ученик получает развернутую обратную связь. Это рецензия, которая включает в себя описание слабых и сильных сторон ученика, рекомендации к дальнейшему развитию чайного мастерства.

…читайте дальше, список билетов для экзамена в чайной школе

Чайная школа, которая вдохновляет…

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 25-03-2014

Метки: , ,

Чайная школа, которая вдохновляет даже моих соседей, проникая флюидами редких сортов через стены. Этот дикий весенний прогресс открывает каналы восприятия, как форточки глаз от свежего чуда и настраивает фибры души на торжественный лад. Теория получает переосмысление, а практика шлифуется, как алмаз.

Лишнее уходит само по себе…

Теперь мы знаем, что Шень Нун не был первооткрывателем чая, его открыли козы и пастухи! Теперь мы имеем в арсенале семь способов держать гайвань и пять способов ставить крышечку, что рождает 35 вариантов и легенд.

Мы поэтизируем движения рук в чайной церемонии, и они улетают, как птицы за горизонт…

Позвольте я Вас приобниму своим рассказом?

Подробнее »

Профессия чайного мастера и потенциал личного роста в китайской культуре.

4

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 13-03-2014

Метки:

Профессия чайного мастера – это новая единица на рынке труда, до сих пор не определенная по своим функциям и потенциалу. В этой статье мы определим границы и статус профессии чайного мастера, сформируем «облако тэгов», зададим стандарт, раскроем потенциал личного роста в китайской культуре. И пусть это будет первым случаем в практике, который определит в дальнейшем судьбу чайной школы и профессии в целом…

Важно понимать, что каждая профессия имеет свой потенциал личного роста и определяет уровень развития человека и способ его взаимодействия с этим миром. Так учитель во всех отношениях выражает педагогический подход, торговец ищет выгоду, а лекарь видит здоровье человека по косвенным признакам.

Именно поэтому, профориентация на раннем этапе задает вектор развития личности и во многом определяет судьбу.

Чайный мастер

Читать дальше

Чайная школа с первого шага или новые возможности саморазвития…

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 27-02-2014

Метки: , , ,

«Путешествие в тысячу ли начинается с первого шага», говорил в свое время Лао Цзы и его слова до сих пор актуальны.

Чайная школа – это больше, чем простые правила заваривания чая. Это увлекательное погружение в китайскую культуру, где шаг за шагом перед вами открываются сокровища мудрости.

Именно поэтому в начале пути важно понять характер обучения. Вы просто хотите научиться правильно заваривать чай или постигнуть основы вселенского равновесия?

В любом случае китайский чай неотделим от культуры в целом, и сейчас нам важно понять, как далеко мы можем пойти в этом направлении…

Чайная школа

Цели обучения в чайной школе.

  1. Грамотный потребитель (покупка чая, хранение и заваривание чая)
  2. Знаток чая или сомелье (дегустация чая, коллекция чая, посуда для чайной церемонии)
  3. Чайный мастер (проведение чайной церемонии, психология общения с гостями, знание традиционных основ)

Другими словами, мы находимся перед выбором, который определит дальнейшее направление движения по Пути Чая. И сейчас важно ответить на один вопрос:

Что я хочу получить от чайной школы?

Чайная школа

В ходе обучения мы пройдем семь ступеней понимания чая, как напитка здоровья и долголетия.

1. Гастрономический шаг сделал каждый любитель, который запивает чаем бутерброды. Этот шаг первый, но вовсе не означает, что простой. Сюда входит профессиональная дегустация чая и возможность создания чайных купажей.

2. Энергетический шаг включает в себя возможность управления своим состоянием через практику чайной церемонии. Для знакомства с этим направлением, можно пройти по ссылке «Чайная церемония, как энергетическая практика».

3. Лекарственный шаг – это знание основ биохимии и фармакологии, а также возможность использовать чай, как лекарственное средство от различных заболеваний.

4. Светский шаг – это искусство подношения чая, возможность создания гармоничного пространства в соответствии основами Фэн Шуй и прием гостей на самом высоком уровне.

5. Источник вдохновения – это шаг по направлению к творческим реализациям и откровениям. Чай, как источник вдохновения не знает себе равных и позвояет достигать новых вершин мастерства в любом искусстве.

6. Духовный наставник – это важнейший шаг на пути чая, который открывает возможность открытия глубин собственного восприятия и чайной медитации, как дисциплины духовного роста.

7. Эликсир здоровья и долголетия – это шаг, который объединяет все предыдущие и открывает перед человеком возможности повышения качества жизни в целом.

Чайная школа

Гильдия чайных мастеров предлагает для Вас две программы для обучения: «Чайный экспресс», как короткая версия и «Алхимия чая», как полная версия обучения.

Отличие системного подхода от единичных занятий в том, что в первом случае ученик получает фундамент и в дальнейшем может самостоятельно наращивать систему знаний и ценностей.

Принцип гармонического развития в чайной школе гласит «Качество чая должно быть подчеркнуто качеством чайной утвари и наполнено пониманием происходящего». Это значит, что мы двигаемся от простого к сложному, и постепенно открываем для себя новые грани и аспекты чайной культуры.

Важно понимать, что чайная церемония – это лишь одно из благородных искусств Китая и при желании можно двигаться дальше, постигая основы живописи У-Син, владения музыкальными инструментами и игры в Го.

Чайная школа

Итак, можно сказать, что обучение в чайной школе и самостоятельная практика чайной церемонии связана с постепенным наращиванием качественных усилий и тремя типами самовоспитания.

1. Воспитание вкуса, как дегустация чая и оценка изысканных предметов.

2. Воспитание ума, как чайная медитация и способность управлять состояниями.

3. Воспитание связей, как светская дисциплина и ритуал приглашения гостей.

Всё это дает свои видимые плоды, и уже через полгода практики человек начинает немножко иначе смотреть на мир. В этой статье я постарался показать возможности, которые открывает для любого человека чайная школа.

Чайная школа

Если у Вас есть какие-то вопросы или пожелания, звоните по телефону 89169908810, а также заказывайте чайные церемонии у команды профессионалов!

С уважением, Вадик Шелкопряд.

Чайная школа для бизнеса. Как грамотно открыть чайный магазин?

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 26-11-2013

1. Разработка концепции магазина и чайного клуба на основе известных и типовых решений с элементами креативного подхода. На первом занятии мы создадим идеологическую модель магазина и чайного клуба, а также ответим на следующие вопросы: «Как название связано с деятельностью компании?», «Какие задачи стоят перед предпринимателем на Пути Чая?», «В чем заключаются отличительные особенности чайного бизнеса?».

2. Формирование ассортимента чайного клуба и магазина с учетом ценовой политики и особенностей регионального развития. На данном этапе мы составим ассортимент чая и посуды в процентном соотношении, расставим приоритеты между группами товаров и определим ценовую политику клуба.

3. Выбор и заказ посуды, чая, мебели и предметов интерьера. Этот модуль основан на практических наработках «Гильдии чайных мастеров» и ориентирован на передачу практического опыта в выборе товаров по их качественным характеристикам, а также конкретные рекомендации и имена проверенных поставщиков.

4. Обучение персонала – это важнейший элемент в работе компании, в котором необходимо найти баланс между коммерческой и духовной составляющей, что особенно важно в чайном бизнесе. Здесь мы познакомимся с учебными материалами, которые помогут сотрудникам компании выстраивать гармоничные отношения с клиентами, давать грамотные консультации и поддерживать чайное пространство на высоком уровне.

5. Внедрение технологии сервиса и стандартов качества – это создание защитных механизмов бизнеса, которые помогут сохранять высокий уровень предоставляемых услуг. Технология сервиса включает в себя алгоритм действий персонала «От входа до кассы». Стандарты качества чая основаны на инструментах профессиональной дегустации и позволяют отбирать лучшие сорта в соотношении цена/качество.

«Чайная школа для бизнеса» ориентирована на развитие долгосрочных отношений между «Гильдией чайных мастеров» и партнерской компанией, что предполагает помощь в закупках, обучение персонала и организацию чайных туров.

Программа обучения рассчитана на 5 занятий по 3,5 часа.

Стоимость чайной школы: 17.500 рублей.

Конкурс чайных мастеров в городе Уфа или чайная церемония, как новый вид спорта.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 30-10-2013

Метки: , ,

Конкурсы чайных мастеров — это очень спорная и не спортивная тема, но очень интересная и перспективная, как аспект развития чайной культуры. Собраться вместе и показать свой уровень, посмотреть , как заваривают чай другие мастера — это в первую очередь благоприятно для повышения квалификации. Это, как быстрый рост в стрессовой ситуации. Потому что, когда проводишь чайную церемонию в своем клубе, можно расслабленно двигаться и опираться на знакомое пространство, но когда «выходишь в свет» и на тебя смотрят другие чайные мастера, очень многие шероховатости в технике выступают на второй план.

Конкурс чайных мастеров

В Уфе успешно завершился конкурс чайных мастеров, ведущих чайного действа и чайных сомелье, который проходил в чайном клубе «Точка Сборки».  После отборочных туров в финал прошло три участника, которые провели «Свободное чаепитие» на котором учитывалось всё, что создает атмосферу чая (коммуникация, умение вести общий диалог, вкусный чайный напиток, и т.д.). …читать больше про конкурс чайных мастеров

Чайная церемония, как энергетическая практика. Или три правила Чайный Цигун.

0

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 25-10-2013

Метки: ,

Чайная церемония, как энергетическая практика – это интересный способ взаимодействия души и тела, который работает на основе энергии чая. Это возможность открыть новые грани восприятия на основе трех ключей, которые будут изложены сегодня в этом тексте.

Чайный мастер

Для начала немного истории…

Когда я работал чайным мастером в Клубе Чайной Культуры, я стал замечать, что когда правильно завариваешь чай - тело, дыхание и сознание взаимодействуют иначе. Они, как будто реализуют некоторый паттерн или сценарий взаимодействия.

Ты садишься заваривать чай и повторяешь одни и те же движения сотни, тысячи раз, и они кажутся тебе абсолютно знакомыми, но постепенно, в них обнаруживаются тайные тропы…

Первое время, я не придавал этому особенного значения, но потом, будто из тумана выплыли очертания энергетической практики, которые и получили в простонародье название «Чайный цигун».

Для знатоков чайной культуры, я отмечу, что это самостоятельные наблюдения, которые впоследствии были подтверждены Михаилом Леонидовичем Баевым, руководителем Клуба Чайной Культуры. Впрочем, это просто наработка для чайной школы, которой я хочу поделиться…

Давайте двигаться по порядку. Перед тем как узнать три основы «Чайного Цигун», мы разберем подготовительную часть для чайной церемонии.

..узнать больше про Чайный Цигун

Чайная церемония в трех главных религиях Китая.

9

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 15-03-2013

Метки: , ,

Чайная церемония в современном виде возникла не так давно. Только во времена династии Цин (1644-1911 г.) появился листовой чай, а также предметы для его приготовления: заварочный чайник и гайвань. В это же время оформились способы заваривания Пин Ча и Гун Фу Ча.

Чайная церемония

До этих пор чай проявлялся во вкусе, как статическая форма. Одно заваривание — один вкус. И только в начале 17-го века он перешел в динамику и стал по-настоящему развернут в  способах заваривания Пин Ча и Гун Фу Ча, как музыкальное произведение или театральная постановка. И его вкус пришел в движение…

Читайте про философию чайной церемонии

Мастер-класс 26 января в Эра Водолея. «Культура и биохимия чайных состояний»

2

Автор Вадик Шелкопряд | Рубрики Школа чайного мастерства | Опубликовано 19-01-2013

Метки:

Гильдия Чайных Мастеров

представляет:

Мастер-класс «Культура и биохимия чайного состояния»

Воздействие чая имеет под собой научную основу. Мы пригласили интересного гостя — это врач-психиатр Дмитрий Пушкарев, который приоткроет завесу тайны над биохимией чайного опьянения и психофизиологией духовных переживаний в ходе чайной церемонии.

Также, чайный мастер Вадик Шелкопряд прочитает древнюю «Поэму о чае», автора Лу Туна и раскроет культурный феномен чайных переживаний, ссылаясь на литературные источники древности.

Мастер-класс проходит в интерактивном формате. Вы сможете принять участие в научно-популярной дискуссии и хорошенько выпить китайского чая.

Йога-клуб «Эра Водолея»

26 января в 17.00

300 рублей Подробнее »