Билеты для экзаменов в чайной школе… Подготовься к контрольной заварке!

2

Опубликовано: 03-07-2014 | Автор: Вадик Шелкопряд

Рубрики: Школа чайного мастерства | Метки: , ,

Привет всем, кто любит учиться!

Я веду чайную школу уже несколько лет и могу сказать, что по объему материала она ничем не уступает полноценному семестру в высшем учебном заведении. Более того, практическая часть также значима, как и теоретическая. Именно поэтому в каждом билете есть пункт, в котором указан способ заваривания на экзамене…

Зачем же нужен экзамен в чайной школе?


Дело в том, что во время обучения ученик чайной школы находится в комфортных условиях. Да, каждый раз он получает домашнее задание, но проверяется в процессе обучения без оценок.

На экзамене всё совсем по-другому…

Во-первых, комиссия состоит из незнакомых для ученика специалистов, они могут объективно оценивать уровень подготовки.

Во-вторых, ученик «вытягивает» билет, который включает в себя одно практическое и два теоретических задания, что вносит элемент случайности и мотивирует на самоподготовку.

В третьих, ученик получает развернутую обратную связь. Это рецензия, которая включает в себя описание слабых и сильных сторон ученика, рекомендации к дальнейшему развитию чайного мастерства.

Итак, вашему вниманию мы предлагаем список экзаменационных билетов от «Гильдии Чайных Мастеров» для аттестации выпускников чайной школы «Алхимия чая». 

Чайная школа

Билет №1.

1. Способ заваривания чая Пин Ча. Теория и практика.

2. История распространения чая по миру. Как чай попал в Россию и Европу?

3. Циклы роста и особенности вегетации Camellia Sinensys.

 

Билет №2.

1. Способ заваривания Гун Фу Ча. Теория и практика.

2. Особенности организации чайного пространства с учетом принципов Фэн Шуй.

3. Технология обработки зеленого и желтого чая. 4 способа остановки ферментации.

 

Билет №3.

1. Варка чая способом Лу Юя. Теория и практика.

2. Структура чайного листа. Эпидермис, губчатая паренхима и палисадная ткань, и их функциональное значение.

3. Три первоимператора: Хуан Ди, Фу Си и Шень Нун и их вклад в основу китайской цивилизации.

 

Билет №4.

1. Способ заваривания чая Пин Ча. Теория и практика.

2. История происхождения чая Пуэр и малые народности Китая.

3. Сезоны сбора чая и основные показатели качества продукта.

 

Билет №5.

1. Способ заваривания Гун Фу Ча. Теория и практика.

2. Психология общения с гостями и этикет чайной церемонии.

3. Технология обработки бирюзового чая и четверка знаменитых северных улунов.

 

Билет №6.

1. Варка чая способом Лу Юя. Теория и практика.

2. Дракон, феникс и другие значимые символы в чайной традиции.

3. Биохимические отличия зеленых и черных сортов чая.

 

Билет №7.

1. Способ заваривания чая Пин Ча. Теория и практика.

2. Технология создания чайника из Исинской глины.

3. Чайный мастер: миссия, профессия, социум.

 

Билет №8.

1. Способ заваривания Гун Фу Ча. Теория и практика.

2. Принципы расстановки посуды в чайной церемонии.

3. Технология обработки Шу и Шен Пуэра.

 

Билет №9.

1. Варка чая способом Лу Юя. Теория и практика.

2. Дыхание, сознание и тело, как основные направления в практике чайной церемонии.

3. Десять знаменитых чаев Китая.

 

Билет №10.

1. Способ заваривания чая Пин Ча. Теория и практика.

2. Чайный канон Лу Юя.

3. Теин и его отличие от кофеина, воздействие алкалоидов на организм человека.

***

Не сложно, но и не сказать, чтобы просто…

Это самая первая версия билетов, которая будет расширена и дополнена новыми вопросами. По результатам экзамена, ученик чайной школы получает аттестат «Гильдии Чайных Мастеров», возможность работать чайным мастером и продолжать самостоятельное движение по Пути Чая.

Читайте также материалы по этой теме:

Чайная школа с первого шага или новые возможности саморазвития…

Профессия чайного мастера и потенциал личного роста в китайской культуре.

 

Опубликовать в Одноклассники

Есть 2 коммент.

И чувствовать, что т здоров и счастлив и дарить радость всем вокруг, потому что ты настоящее солнце, Вадим

Или крепко и спокойно спать и знать, что завтра совершенно) что завтра будет совершенно новый день. Длятого надо забыть обо всех вокруг, для начала ожить, вспаться, взглянуть на мир новыми отдохнувшими глазами прийти наконец к себе, а не к зрителям.

Написать комментарий